مجتمع رجيممنتدى الاعشاب والتغذيه لا للمنقول

الينسون النجمى,معلومات عن الينسون النجمى,فوائد الينسون النجمى

الينسون النجمى,معلومات عن الينسون النجمى,فوائد الينسون النجمى
الينسون النجمى,معلومات عن الينسون النجمى,فوائد الينسون النجمى
الينسون النجمى,معلومات عن الينسون النجمى,فوائد الينسون النجمى





الينسون النجمي، أو الينسون النجمي الصيني (بالصينية: 八角 تنطق: باجّأو ، أي "الثمانية قرون") هو نوع من التوابل ذات النكهة المشابهة جدا للينسون.



شجرة الليسوم(الينسون النجمى) الحقيقي شجرة صغيرة يتراوح ارتفاعها ما بين 3- 4امتار هرمية الشكل مركبة الأوراق ومعنقة.الأزهار خنثى.البذرة بيضوية الشكل مستدقة من أحد طرفيها لها لون بني لامع والبذرة ليس لها رائحة.








يطلق على اليانسون الصيني اسم اليانسون النجمي لأنه فعلاً يشبه في شكله النجمة، ويشبه في طعمه نكهة عرق السوس، وهو من أحد مكونات خلطة البهارات الصينية الخمس, حيث يستعمل هذا النوع من البهارات منذ قرون بمختلف أغراض الطهي الصيني خصوصاً الوجبات ذات الصلصة الحمراء.



يزرع في مقاطعات فوجيان، گوانگدونگ ، گوانگشي ، يونّان بالصين.. تحصد الثمار النجمية قبل النضج. وتستخدم على نطاق واسع في المطبخ الصيني و الهندي ، و التي تشكل عنصرا رئيسيا من عناصر ماسالا جارام ( تشكيلة توابل مشهورة في الهند ) ، و كذلك تدخل في تركيب بهارات تعرف بالملايو في المطبخ الإندونيسي. بسبب أهميتها التجارية فقد نمت على نطاق واسع للاستخدام التجاري في الصين والهند ، ومعظم البلدان الأخرى في آسيا.



ونما الاهتمام بهذا البهار مع انتشار مرض إنفلونزا الطيور الذي انتقل من آسيا إلى أوروبا ، لكن الكثير ممن كانوا يزرعونه أخذوا في إزالة شجيراته من أجل زراعة محاصيل أكثر ربحا كالفاكهة .

كان الخوف الذي سببته إنفلونزا الطيور و الخنازير و الاندفاع من أجل الحصول على عقار تاميفلو ، قد دفع بالينسون الصيني إلى دائرة الضوء والاهتمام ، فقد ارتفع سعر علبة تاميفلو من 25 إلى 130 دولارا بهونغ كونغ في ظرف أسابيع

وتضاعفت أسعار الينسون الصيني بأكثر من ضعفين ، بل إن بعض شركات الدواء في الصين قد تحصلت على مئات الأطنان من هذا البهار العجيب أملا في استخلاص وصنع نسخة مَحَلِّـيَّة من تاميفلو أو تطوير علاجات أخرى لأنفلونزا الطيور و الخنازير .


الاستخدام الطبي : مقو هرموني انثوي حيث يفيد في فترة انقطاع الدوره ، يساعد في منع هشاشة العظام ، نافع من مشاكل الجهاز الهضمي ، طارد للغازات وخاصة لدى لاطفال الرضع،





الينسون النجمى,معلومات عن الينسون النجمى,فوائد الينسون النجمى
الينسون النجمى,معلومات عن الينسون النجمى,فوائد الينسون النجمى
الينسون النجمى,معلومات عن الينسون النجمى,فوائد الينسون النجمى
سلمت الايادي على الموضوع المفيد
والمعلومات الجميل يا قلبي
ميرسى يا قمر انتِ تسلمى
ربِ ما يحرمنى من مرورك يالغلا
انا بحب الينسون جدا

وكفايه ريحته بحس انها بتهدينى

وحبيته اكثر علشانك

مبارك الوسام والتقييم
يا ربِ يخليكِ يا حبيبة قلبى ,,ربنا يسعدك يا قلبى
الينسون جميل وكفايه انك بتحبيه حبيبتى
فرحنى مرورك يالغلا:)
الينسون مفيد جدا للزكام والكحة
موضوع رائع ومفيد حبيبتي
تستاهلين احلى تقييم
1 2 
كلمات ذات علاقة
معلومات , الينسون , النجمى , فوائد