مجتمع رجيم

العودة   مجتمع رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > الاطباق المتنوعة

الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-12-2008, 08:47 PM   #1
وردة ذهبية
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: بلد الخير الكويت
المشاركات: 567
مقلوبة الزهرة

المقادير:
2 كوب أرز
1حبة زهرة متوسط الحجم
1كيلو دجاجة، مقطعة الى ارباع
1حبة كبيرة بصل، أرباع
1ملعقة كبيرة ملح
4 – 6حبة هيل، صحيح
2 – 3 ورق غار
1عود كبير قرفة
4 – 6 حبة فلفل اسود، صحيح
1ملعقة صغيرة كركم
1ملعقة صغيرة قرفة
1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 ملعقة صغيرة كمون
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 كوب صنوبر مقلي
زيت ذرة

الطريقة:

اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
في قدر متوسط الحجم ضعي 6 7 كوب من الماء، البصل والملح، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه قطع الدجاج.
اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن سطح المرق، اضيفي الهيل، ورق الغار، عيدان القرفة والفلفل .
غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب.
اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا.
أثناء سلق الدجاج ،، قطعي الزهرة الى زهرات صغيرة بحجم البيضة.
أحضري مقلاة عميقة، ضعي فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، سخني على نار متوسطة، اسقطي قطع الزهرة في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .
صفي الأرز من ماء النقع .
أحضري قدر متوسط الحجم، وزعي في قاع القدر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز.
أحضري قطع الدجاج المسلوق، ضعيها في قاع القدر فوق الأرز، ثم رصي قطع الزهرة المقلية بشكل متناسق.
وزعي بقية الأرز فوق الزهرة ، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات.
اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.
خففي النار، غطي القدر واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز.
احضري طبق مستدير، اقلبي مقلوبة الزهر فوق الطبق ، ثم وزعي عليها المكسرات المقلية


__________________
شمس الشموس غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-13-2008, 12:20 PM   #2
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
الدولة: الأردن الحبيب
المشاركات: 10,676
افتراضي رد: مقلوبة الزهرة

سلمت يداك بس لازم تقلي الدجاج بيطلع اطيب
__________________
[flash=http://up.v1va.com/files/5ejyhknij2rabio73698.swf]WIDTH=300 HEIGHT=60[/flash]
white rose غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-13-2008, 12:44 PM   #3
( روح المنتدى ) و مديرة سابقة لمنتدى رجيم
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: كويت الغاليه
المشاركات: 5,143
افتراضي رد: مقلوبة الزهرة

تسلم ايدج يالغلا
وانا بعد اقلي الدجاج قبل لا احطه في قاع الجدر
يعطيج العافيه حبيبتي
__________________

امي الدنيا ومافيها غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-15-2008, 02:05 AM   #4
وردة ذهبية
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: بلد الخير الكويت
المشاركات: 567
افتراضي رد: مقلوبة الزهرة

تسلموووووووووووووون عالمرور
__________________
شمس الشموس غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-18-2008, 08:47 PM   #5
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
الدولة: نــهــر الأحـــزان
المشاركات: 5,143
افتراضي رد: مقلوبة الزهرة


تسلمين ...........
__________________
[align=center]





مـا جيتُ ادورُ مديحُ أوُ شهرهُ
{عــارٍفهُ نفسيُ مـُنُ أكوٍنُ} أدرٍيُ أنيُ (مبدعهُ) لـحدُ النهــــايهُ
وأدرٍيُ بأسلوبيُ كثيرُ قلدوٍنيُ
[/align]
طبعي ذبح غيري غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-24-2008, 09:01 PM   #6
وردة ذهبية
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: بلد الخير الكويت
المشاركات: 567
افتراضي رد: مقلوبة الزهرة

بالعافية عليج
__________________
شمس الشموس غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

كلمات ذات علاقة
مقلوبة , السهرة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقلوبة أغاريد اغاريد & رجيم الأطباق الرئيسية 18 11-16-2014 09:10 PM
مقلوبة العيد ♥♥..fafy..♥♥ الأطباق الرئيسية 9 10-10-2014 01:34 AM
مقلوبة مشكلة من مطبخي نيشان سبرينغ الأطباق الرئيسية 32 06-20-2012 03:51 PM
مقلوبة ميمي :)) في داخلي طفلة تعشق الضحك الأطباق الرئيسية 31 06-20-2012 03:50 PM
مقلوبة الدجاج بالباذنجان فارسة التحدي الاطباق المتنوعة 19 07-06-2011 01:59 PM


الساعة الآن 05:15 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0