موكا مثلجة من ابتكارى بمكون مميز مع سوفليه على أصوله
مجتمع رجيم / الآيس كريم وَ المشروبات الباردة وَ الساخنة
كتبت :
وردة ورديه
-
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://up.rjeem.com/uploads/14059776892.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
موكا مثلجة من ابتكارى
طعم مميز جداً مع مكونات لا تخطر على البال
اضافت للموكا طعم ألذ وأجمل
مع شكل راااائع جداً
مقدمة مع سوفليه على أصوله بأسهل الطرق والشرح بالتفصيل
والنتيجة ولا أروع
align="left">
موكا مثلجة من ابتكارى
طعم مميز جداً مع مكونات لا تخطر على البال
اضافت للموكا طعم ألذ وأجمل
مع شكل راااائع جداً
مقدمة مع سوفليه على أصوله بأسهل الطرق والشرح بالتفصيل
والنتيجة ولا أروع
align="left">
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلاً وسهلاً بكم
أقدم اليوم لكم اخر اخترعاتى >>>> صدقت نفسها مخترعة
ابتكرت موكا مثلجة بمكون مميز
اعطاها طعم راااائع جداً ولا ألذ
مع سوفليه شوكولاته خرافى بمعنى الكلمة
طبقة كرسبى ومن الداخل شوكولاته سااااائلة ولا اروووع
نبدأ بالموكـا بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودر
ربع كوب كريمة خفق
نصف كوب لبن وانا استخدمت نيدو يعطيها طعم رااائع
2 ملعقة كبيرة نوتيلا
ملعقة كبيرة كريم كراميل بودر
ملعقة كبيرة قهوة استخدمت على كافيه 2×1
كريمة شانتيه للتزيين
ثلج حسب الرغبة
المكون الرهيب
هو نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودر
لا تستغربوا الفلفل طبعاً لا يبين فى الموكا
ولكن يعطيها نكهة خطيرة ويبرز نكهة الكاكاو والقهوة والنوتيلا بطريقة خرافية
طريقة التحضير
نضرب كل المكونات فى الخلاط مع نص كوب ثلج مجروش
واليكم المشهد الدراااامى 
والشكل النهاااائى
السوفلييييه اللذييييذ
المقادير
2 صفار بيض
1 بيضة كاملة
2ملعقة كبيرة دقيق
3/4 كوب سكر
3/4 كوب شوكولاته دارك
نصف كوب زبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح
سكر بودرة للتزيين
ملاحظة مقادير البيض والزبدة بحرارة الغرفة
طريقة التحضير
قبل التحضير يجب تحضير القوالب بدهنها زبدة
ووضعها فى الثلاجة
نسيح الزبدة والشوكولاته فى حمام مائى
ثم نقوم بوضع السكر والملح وخلطهم جيداً
ملاحظة هامة
السكر المستخدم سكر ناااعم
ابتعدوا تماما عن السكر اللى حبيباته كبيرة والسكر المطحون
حتى لا يخرب السوفليه انتبهوا
ثم نضع حبة صفار البيض واحدة واحدة
ونخلط جيداً
ثم نخلط البيضة الكاملة
ثم نضع الدقيق ونخلط جيداً وانتبهوا من انكم تخلطوا زيادة
يعنى الخلطة يكون بحذر ومن تحت لفوق
والمشهد الدارمى الثانى
ونضع خليطنا المميز فى قوالب مدهونة بالزبدة
وندخلها الفرن لمدة تتراوح من 20 الى 25 دقيقة
وهنا الشكل النهائى
هنا اثناء الهجوووم يمممممى
ان شاء الله تكون اطباق اليوم عجبتكم
انتظرونى مع اطباق جديدة وأفكار جديدة فى بيتنا المميز ريجيم
مسابقة شهر الخير مع ريجيم غير دمتم فى حفظ الله ورعايته
