شاتو الشيكولاتة حلوى شهيرة يقبل عليها محبي وعشاق الشيكولاته إلا أن البعض يخشى السعرات الحرارية الكبيرة التي تحتويها عند تحضيرها بطريقة تقليدية ، لكن ماذا لم قمنا باعداد هذا النوع من الحلويات اللذيذة بطريقة خفيفة قليلة الدسم مما يخرجها من دائرة الممنوعات لكي ولأفراد أسرتك ، كمأ أنها لا تحتاج لوقت كبير إذ يمكن اعدادها في أي وقت يفاجئك به الضيوف حيث تستطيعي تحضيرها قبل حضورهم بساعة وتقدمي طبق لذيذ بطريقة أنيقة وجذابة ، كما أن مكوناته تكون عادة متوافرة في كل منزل مما يعني عدم الحيرة والتوتر في استقبال الزائرين دون موعد مسبق .
وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 8
المقادير :
– كوب من الطحين .
– كوب من الزيت النباتي .
– كوب سكر بودرة .
– كوب من الحليب .
– بيضة .
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام .
– ملعقة قشدة .
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
– ملعقة صغيرة فانيليا .
الطريقة :
– تخلط المكونات الجافة معا وهي كوب الطحين مع ملعقة البيكنج بودر وتترك جانبا .
– يوضع كوب الزيت ، السكر ، الحليب ، مع الكاكاو الخام في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات معا جيدا حتى يذوب السكر وتمتزج المكونات .
– يقسم الخليط ويصب كوب منه ليبرد في الثلاجة .
– تضاف البيضة ، القشدة ، الفانيليا على الخليط وتخفق معا ، ثم تصب في وعاء عميق .
– يضاف الطحين والبيكنج بودر لخليط البيض المخفوق ، ويقلب تدريجيا لتتماسك المكونات .
– تدهن صينية بالزيت وقليل من الدقيق ، ثم يصب خليط الكيك .
– يخبز الكيك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة ساعة .
– يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد ، ثم يوضع على رف من الشبك ويصب عليه الصوص البارد في الثلاجة .
– يقطع شاتو الشيكولاتة ويزين بالمكسرات المجروشة ، أو الفاكهة ويقدم .
