لفائف الزعتر

لفائف الزعتر

مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
سحورة
اخر تحديث
لفائف الزعتر

لفائف الزعتر

590886.jpg


مقادير العجينة :

1/2 2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة فورية خميرة ناعمة
1/4 كوب زيت
1/2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب روب زبادي

الحشو:

زيت زيتون
زعتر بالسمسم

الطريقة :

- في العجانة اخلطي فقط 2 كوب طحين ثم الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر.

- أضيفي الروب والزيت والماء الدافئ.
- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن.
- يرش سطح طحين وتعجن العجينة ثم تكور ويرش طبق زيت وتوضع فيه العجينة وترش بالزيت وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- ترش العجينة بالطحين من تحت ومن فوق وتفرد على شكل مستطيل.
- ترش بزيت الزيتون ويوزع جيداً بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر .
- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها.
- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر ويضغط عليها ضغطة خفيفة.
- توضع في قالب الكب كيك ويغطى القالب بالنايلون وتترك حوالي 30 دقيقة.
- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 - 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم باردة أو دافئة.
سالي بغداد
يميييي شكلها روووووووعة ...
تسلم إيدج حبيبتي ...
ميمو2009
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
أمنية الحياة
مشكـــــــــــــورة


حبيبتـــــــــــــــــــي


على المجهود الرائع


مودتــــــــــــــــــــــــي
◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
أنفآسْ الورد
تسلم الايادي

التالي
السابق