مجتمع رجيمركن الحلويات

تفضلوا عالبسبوسة و هاتوا بوسة هههههه على الطريقة المغربية

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

هدي بسبوستي المعتمدة
هي اصلا للشيف الشهير اسامة السيد
كتطلع غزااااالة و كتدوب بالفم


تفضلوا الصور






و هده الطريقة كما اخدتها من ه



المقادير

للشربات (القطر)

1 كوب ماء
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

لعجين البسبوسة

1/2 4 كوب دقيق سميد ناعم تقريبا نصف كلغ

2 كوب سكر عبروا بكاس العنبة

1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا سكر الفانيليا

2 ملعقة صغيرة بكينج بودر خميرة الحلوى

1 كوب جوز هند مبشور (اختياري)انا ما استعملته
1 كوب سمن (أو زبد ساخن) تقريبا 125غ

1/2 كوب زبادي يعني علبة دانون بنكهة الفانيليا

1 كوب حليب (أو لبن رائب) كاس كبير ما عامرش بزاف

1 ملعقة كبيرة طحينية لم استعملها

لوز مقشر، للتزيين (أو أي نوع مكسرات آخر)


الطريقة

للشربات (القطر)

يُخلط الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة ومع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.

يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يُعقد قليلاً.

لعجين البسبوسة

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُخلط دقيق السميد والسكر والڤانيليا والبكينج بودر وجوز الهند في وعاء عميق.
يُضاف السمن أو الزبد إلى خليط دقيق السميد، ويُقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
يُضاف الزبادي والحليب للخليط، ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين.
يُفرد عجين البسبوسة في صينية فرن (مقاس 28 سم) مدهونة بالطحينة (بواسطة فرشاة) ويُساوى السطح.
تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة .
يُزين السطح باللوز مع الضغط الخفيف حتى يلتصق بالعجين.
تُعاد الصينية إلى الفرن مرة أخرى لحوالي 20 دقيقة أو إلى أن تنضج وتُصبح ذهبية اللون.
تُسقى بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن وتُترك لتبرد ثم تُقدم.

و بالصحة و الراحة و لا تنسوني من دعواتكم
وااااااااااااااااااااااو يعطيك العافيه انا اعشق البسبوسه


حبيبتى الصوره مش ظاهره

وهو الموضوع منقول ولا لا
عفوا عزيزاتي
نعم اختي لقد اخدت هده الوصفة من اخت مغربية جزاها الله كل الخير
1 2 
كلمات ذات علاقة
المغربية , الطريقة , تفضلوا , توست , على , عالبسبوسة , هاتوا , هههههه