التورتة المالحة
مجتمع رجيم / مسجات الجوال
كتبت :
بنتـ ابوها
-
التورتة المالحة
المقادير للعجين :
2 كوب دقيق
م / ك خميرة فورية
م / ك سكر
كوب ماء دافئ
1/2 م/ص بكمبودر
م/ص ملح
3 م/ك حليب بودر
2 م/ك زيت
التحضير :
الماء + الخميرة + السكر .... نخلطها معا
نضع الدقيق + ملح + البكمودر + الحليب ونخلطها
نضع الزيت والخمير ونعجن العجينة
ونتركها ترتاح .
مقادير الحشوة :
1/2 كوب مايونيز
تونا او دجاج او لحمة مفرومة ( رغبتك )
2 م/ك معجون خردل ( مستردة )
م/ك شطة ( كريستال )
1/2 م / ص ملح
1/4 م/ص فلفل أسود
بصل اخضر مفروم
زيتون شرائح
التحضير :
نخلط مقادير الحشوة معا ..
مقادير الزينة :
جبنة سائلة
جبن كريمي
أو جبنة بيضاء
أو لبنة
جزر و خيار وطماطم
التحضير :
بعد ما تتخمر العجينة
نقوم برش قليل من الدقيق على طاولة الفرد
ونفردها بشكل طولي بواسطة اصابعك
ثم نقوم بلفها مثل السويسرول
ونرفعها ونضغطها لداخل
وتأخذ شكل الدوامة
ونضعها في قالب متحرك
ونضعها في الفرن حتى تتحمر
نخرج قرص العجين من القالب و
بواسطة سكين منشاري
نقطع الكيكة 3 أقراص
نأخذ قرص ونضع مقدار من الحشوة ونوزعها
ثم نضع قرص اخر ونضع باقي الحشوة وتوزع
نضع القرص الثالث ونغطي القلب بخليط الزينة
نغطي سطح التورتة والجوانب
ونقوم بتزين القالب بواسطة الخيار والطماطم والجزر
منقول
