باسهل طريقة مخلل الليمون و مخلل الخيار بالصور (حملة سماء الابداع)

مجتمع رجيم / السلطات وَ المقبلات وَ الشوربات

كتبت : randoda

اخواتى الحبيبات

احب اقدم لكم

مشاركتى الثانية فى حملة سماء الابداع فى قسم الاطباق المتنوعة

كنت مخلله ليمون و خيار و نهوله فكرتنى انى انزلهم بموضوعها للمخللات هههههههه

يلا حبايبى نبدا الطريقة

المقادير

ليمون

خيار

ملح

شطه

خل ابيض

(و لمن ترغب اضافه كرفس او عصفر او ثوم اى طعم تفضلى)

نبدا بالليمون

نضعه فى حلة فيها ماء مغطى الليمون و نتركه يتسلق 3/4 سلق

و بعد ذلك نصفيه و نتركه يبرد

نضع خليط الماء و الخل و الملح و الشطه و اى طعم تفضلى و ليكن العصفر

و نضع الليمون معا فى برطمان

و ننتظر اسبوع او اسبوعين و بالهنا و الشفا

مخلل الخيار

سهل جدا فقط نقطع الخيار اربع او انصص لو تحبى و ممكن صحيح و نختار الخيار الصغير

و نضعه فى خليط الخل اللى قولنا عليه

خليط الماء و الخل و الملح و الشطه و اى طعم تفضلى و ليكن الكرفس

و نتركه يومين و بالهنا و الشفا

لحفظ المخلل يوضع عليه طبقة من الزيت و يحفظ فى الثلاجه بعد النضج