(= صنية سمك غييييييييير شكل =)

مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة

كتبت : عقد الورد

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

3 حبات سمك قليل الحسك
3 حبات بصل كبار مفرومين ناعم
5 ملاعق كبار طحينيه
2 كاس ماء
عصير حبتين ليمون كبار
رشة كزبرهـ
رشة كمون
رشة زنجبيل
رشة شطه
زيت زيتون
ملح حسب الحاجه
طحين حسب الحاجه لقلي السمك

الطريقه :
رشي الملح على السمك +رشة زنجبيل +رشة كمون +عصرة ليمون
اقلي السمك بالزيت بعد وضعه بالطحين
بعد الانتهاء من قلي السمك ضعي البصل في نفس الزيت

بعد التتبيل أضيفي البهارات المطلوبه والملح
صفي حبات السمك في وعاء قابل لدخول الفرن
ضعي عليه البصل المعد سابقاً

في وعاء ثاني ضعي الطحينيه +عصير الليمون وحركي المزيج بسرعه
وأضيفي الماء وحركي باستمرار حتى تحصلي على خليط متجانس
ثم ضعيه على النار حتى الغليان مع التحريك