طريقة عمل الارز بالكماة
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
ريما2013
-
سلام عليكم حبيباتى .. اهلا و سهلاً فيكم
اليوم جهزت لكم وصفة ان شاء الله تعجبكم
*المقادير :
2 ملعقة كبيرة من السمن او الزبد الاصفر, 2 كأسة ملك الارز طويل الحبة,كيلو لحم غنم مكعبات,3 كأسات كمأة مجهزة,ملح + بهار مشكل,مكسرات محمصة للتزين .
* طريقة عمل الارز بالكمأة :
- جهزى الكمأة بغسلها جيداً بالمياه وفرشاه خشنة ثم انقعيها فى المياه و قطعيها مكعبات متوسطة لتملىء بها 3 كأسات
- حضرى اناء عميق و ضعى فيها السمن لحتى يسخن ثم اضيفى اللحم و البهار المشكل و قلبى جيداً ثم اضيفى المياه تدريجياً و الكمأة و اتركيهم على نار متوسطة لحتى ينضج تماماً .
- اغسلى الارز بالمياه الجارية و انقعيه بطريقتك المعتادة من نصف الى ساعة
- ثم اضيفى الارز الى اللحم و الكمأة و اتركيه على نار هادئة لحتى يتشرب الارز مرق اللحم اطفىء الناء و اكشفى عنه الغطاء
- و قدمى الارز بالكمأة فى طبق التقديم و زينيه بالمكسرات ..
جربوها حبيباتى .. و يارب تعجبكم :)
