برياني الروبيان..طعمه يجنن..من مطبخ honey
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
honey
-
الصور تتحدث
نسيت تصوير الخطوات الأولى
تقلى 5 بصلات حتى تذبل ثم نضيف 4 حبات ثوم مطحونة مع قطع من الزنجبيل الطازج و 5 حبات من الطماطم تقطع لمربعات
نضع عود من القرفة و بعض أعواد القرنفل و حبات الهيل(الحبهان)و أوراق الغار و الملح و بهارات البرياني أو أي بهار تفضلون
تقلب كلها حتى تنضج ثم نضيف الروبيان(الجمبري) و يقلب ثم تضاف صلصة الطماطم الكثيفة مع الماء
و ممكن نضيف الكزبرة الخضراء قبل النضوج النهائي
يطهى الأرز مع عود من القرفة و الغار و الهيل و بعض النضوج ممكن نضيف منقوع الزعفران(شعيرات الزعفران المنقوعة بماء ساخن) أو صبغة زعفران مذوبة بالماء لإعطاء اللون الأصفر للرز
و نضيف تباعا في طبق التقديم طبقة من الأرز تليها طبقة من الروبيان حتى انتهاء الكمية
أتمنى تعجبكم...صحة و عافية
نسيت تصوير الخطوات الأولى
تقلى 5 بصلات حتى تذبل ثم نضيف 4 حبات ثوم مطحونة مع قطع من الزنجبيل الطازج و 5 حبات من الطماطم تقطع لمربعات
نضع عود من القرفة و بعض أعواد القرنفل و حبات الهيل(الحبهان)و أوراق الغار و الملح و بهارات البرياني أو أي بهار تفضلون
تقلب كلها حتى تنضج ثم نضيف الروبيان(الجمبري) و يقلب ثم تضاف صلصة الطماطم الكثيفة مع الماء
و ممكن نضيف الكزبرة الخضراء قبل النضوج النهائي
يطهى الأرز مع عود من القرفة و الغار و الهيل و بعض النضوج ممكن نضيف منقوع الزعفران(شعيرات الزعفران المنقوعة بماء ساخن) أو صبغة زعفران مذوبة بالماء لإعطاء اللون الأصفر للرز
و نضيف تباعا في طبق التقديم طبقة من الأرز تليها طبقة من الروبيان حتى انتهاء الكمية
أتمنى تعجبكم...صحة و عافية 
