شوربة الأرز بكفتة الدجاج
مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت :
عہْشہْقہْي آنہْآنہْي
-
2/1 كوب أرز الوليمة
خليط الكفتة
2 قطعه فيليه دجاج
2 ملعقة كبيرة بقسماط
حبة صغيرة بصلة مقطعه
2 فص ثوم مقطعه
نص كوب بقدونس مفروم
ملعقه صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسوود
خليط الشوربة
ملعقه كبيره سمن
حبة متوسطة بصل مفروم
حبة طماطم مفرومه
من 3 الى 4 اكواب ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة
.اغسلي أرز الوليمة، انقعيه بالماء 10 دقائق.
خليط الكفتة: في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، شكلي الخليط الى كرات صغيرة.
خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم، سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا.
في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة. اضيفي البقدونس وقدميها.
خليط الكفتة
2 قطعه فيليه دجاج
2 ملعقة كبيرة بقسماط
حبة صغيرة بصلة مقطعه
2 فص ثوم مقطعه
نص كوب بقدونس مفروم
ملعقه صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسوود
خليط الشوربة
ملعقه كبيره سمن
حبة متوسطة بصل مفروم
حبة طماطم مفرومه
من 3 الى 4 اكواب ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة
.اغسلي أرز الوليمة، انقعيه بالماء 10 دقائق.
خليط الكفتة: في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، شكلي الخليط الى كرات صغيرة.
خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم، سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا.
في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة. اضيفي البقدونس وقدميها.
