كوكب البيتزا يرحب بكم ويتمنى لكم رحلة لذيذة وغنية بأروع أطعمة البيتزات الشهية

[TABLE1="width:95%;background-image:url('

مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
وردة ورديه
اخر تحديث
كوكب البيتزا يرحب بكم ويتمنى لكم رحلة لذيذة وغنية بأروع أطعمة البيتزات الشهية

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://up.rjeem.com/uploads/14050947611.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


كوكب البيتزا يرحب بكم

ويتمنى لكم رحلة لذيذة وغنية بأروع أطعمة البيتزات الشهية
align="right">البيتزا البيتزات 14050838751.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلاً بكم عضوات وزوار منتدى ريجيم
البيتزا البيتزات 000003254.gifالبيتزا البيتزات 000003254.gif

اليوم اقدم اليكم بيتزا بأشكـال مبتكرة
من اختراعى
وأطعمة مختلفة ايضاَ
البيتزا البيتزات 448827.gifالبيتزا البيتزات 448827.gif



وسأقدم اليكم ايضاَ العجينة المستخدمة
وهى ايضاَ من تركيبتى الحمدلله
سأطرح عليكم 3 عجائن
وبالصور
والثلاثة عجائن كلها نتائجها رائعة جداً
بيتزا مقرمشة كرسبى وهشة من الداخل
والطعم شهى جداً ولا أروع
البيتزا البيتزات 448829.gifالبيتزا البيتزات 448829.gif

الصلصة
الصلصة تعتبر عامل مهم جداً جداً فى البيتزا ونصيحة مهمة جداً جداً
لا تشتروا الصلصة الجاهزة طعمها يختلف كثيراً عن المعمولة بالبيت
الصلصة التى نقوم بعملها الذ بكثيرررر جداً جداً من الصلصة الجاهزة
كما يمكن استخدام هذا الصوص فى الكثير من الأكلات مثل المكرونات
والسندوتشات وحشوات الدجاج وصوص اللحم
الصلصة اضفت لها مكون سرى رائع جداً
نقل الصلصة من صلصة مميزة الى صلصة مميزة جداً جداً جداً


المقادير

البيتزا البيتزات 448829.gifالبيتزا البيتزات 448829.gif
البيتزا البيتزات 14050841121.jpg

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة جداً
ملعقة ثوم مفروم
4حبات طماطم ونضربها فى الخلاط
2ملعقة كاتشب

ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف كوب جبن بارميزان
ملحوظة مهمة جداً تجنبوا الجبن المبشور جاهز
اشتروا الجبن وابشروه فى البيت الطعم الذ وافضل بكثيررر
مرقة مكعب ماجى
ملعقة بابريكا
ملعقة ثوم بودر
ملعقة بصل بودر
ملعقة زعتر برى
ملعقة اوريجانو
ملعقة نعناع
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة ريحان
ملح
فلفل اسمر
المكون السرى
ملعقة ميرامية


طريقة التحضير

البيتزا البيتزات 448829.gifالبيتزا البيتزات 448829.gif
نضع الزيت على النار ثم نضع البصل ونقلب جيداً
ثم ننتظر الى ان يصفر البصل قليلاً
ثم نضع السكر حتى يذوب تماماً

ثم نضع الثوم ونقلب جيداً

البيتزا البيتزات 14050841122.jpg


ثم نضع معجون الطماطم ويقلب جيداً
البيتزا البيتزات 14050841123.jpg

البيتزا البيتزات 14050841124.jpg

ثم نضيف الطماطم ونقلب جيداً
ثم البهارات والاعشاب ومرقة ماجى ونقلب جيداً
البيتزا البيتزات 14050841125.jpg

ثم نضيف الجبن ونقلب جيداً
البيتزا البيتزات 14050850242.jpg

ونترك الصلصة الى ان تتسبك
البيتزا البيتزات 14050850241.jpg

ثم نطفئ النار
وتصبح صلصتنا الحلوة جاهزة

البيتزا البيتزات 14050850243.jpg


العجينة الأولى

المقادير

البيتزا البيتزات 448829.gifالبيتزا البيتزات 448829.gif
البيتزا البيتزات 14050852401.jpg


2كأس دقيق
نصف كأس دقيق ذرة أو سميد
((هذة الاضافة مميزة جداً للعجينة وتعطيها قرمشة وطعم مميز جداً))
ملعقة أكل خميرة فورية
2ملعقة أكل سكر
ملعقة صغيرة ملح
3ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة بابريكا
1ملعقة ثوم بودر
كوب ماء دافئ للعجن وعند الحاجة نضيف
طريقة التحضير

البيتزا البيتزات 448829.gifالبيتزا البيتزات 448829.gif
البيتزا البيتزات 14050852402.jpg

نضع المقادير الجافة مع بعضها البعض
البيتزا البيتزات 14050852403.jpg
ثم نضيف الزيت

ونخلط الزيت جيداً الى ان يختفى
البيتزا البيتزات 14050852404.jpg

ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً
بالعجانة الكهربائية 5 دقائق
باليد 10 دقائق
البيتزا البيتزات 14050852405.jpg

ثم نأخذ العجينة وندهنها بالزيت
ونغلفها جيداً ثم نتكرها تخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ
ثم نفردها فى صينية ونبدأ العمل بها


أول بيتزا معنا بيتزا بلح البحر مع فواكه البحر

البيتزا البيتزات 14050906251.jpg


المقادير

البيتزا البيتزات 448829.gifالبيتزا البيتزات 448829.gif

بلح بحر
فواكه بحر
اصابع كابوريا
شرائح فلفل أخضر
شرائح طماطم
جبنة موتزاريلا
جبنة بارميزان

البيتزا البيتزات 14050906252.jpg

نضع البلح فى طاسة على النار
عليه نصف كأس ماء
وعصير ليمونة واحدة
وبصلة مقطعة 4 أجزاء
ونتركه حتى يتفتح البلح
الرائحة فى هذة المرحلة ليس لها وصف
رائحة جميييلة جداً ومميزة


طريقة التحضير

البيتزا البيتزات 448829.gifالبيتزا البيتزات 448829.gif
البيتزا البيتزات 14050906253.jpg

تفرد العجينة فى صينية الخبز ثم نعمل بها ثقوب بالشوكة
ثم ندهن الصلصة
ملحوظة هامة جداً
الصلصة يجب ان تكون طبقة خفيفة جداً لو كترتى صلصة
شغلك كله هيخرب لان الطعم هيطغى

ونحن فى بيتزتنا الحلوة محتاجين نعمل توازن لذيذ وشهى بين النكهات
ثم نقوم بترتيب البلح وفواكه البحر والجبنة والفلفل والطماطم
واصابع الكابوريا
لتكون بهذا الشكل
البيتزا البيتزات 14050906254.jpg

ثم تترك لمدة ربع ساعة تخمر مرة أخرى
ثم تخبز فى فرن مسخن مسبقاً
وهذا هو الشكل النهائى لأول بيتزا معنا اليوم
البيتزا البيتزات 448860.gif

البيتزا البيتزات 14050906255.jpg

البيتزا البيتزات 14050909182.jpg

هنا بداية الهجوووم عليها البيتزا البيتزات smile04.gif

البيتزا البيتزات 14050909181.jpg


البيتزا البيتزات 00000245.gifمسابقة شهر الخير مع منتدى ريجيم غير البيتزا البيتزات 00000245.gif
البيتزا البيتزات 448860.gif

تابعونى


[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
وردة ورديه
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://up.rjeem.com/uploads/14050947611.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]




العجينة الثانية





كوب ونصف دقيق

نص كوب دقيق ذرة
3ملاعق لبن بودر
2ملعقة طعام سكر
نصف معلقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ للعجن
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة ثوم بودر


طريقة التحضير


تضاف الخميرة للماء الدافئ ثم اللبن ثم الملح
ونخلط جيداً


ثم السمن ونخلط جيداً


ثم نضيف الدقيق على دفعات ونعجن جيداً




ثم تدهن بالزيت وتترك تتخمر لمدة ساعة كاملة


ثم نقوم بتشكيل العجينة
قمت بعمل كلازونى من هذة العجينة


مقادير الكلازونى





جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
جبنة بارميزان
شرائح فلفل
بسطرمة
شرائح طماطم
ذرة
دبس رمان
طريقة التحضير




نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل
ثم نضع الحشوة على جانب واحد فقط
ثم نضع دبس الرمان

ثم نقفل الجانب الخالى من الحشوة على جانب الحشوة
ونعمل شقوق من فوق
ويدخل الفرن مسخن مسبقاً
وهذا هو الشكل النهائى







تابعونى



مسابقة شهر الخير مع منتدى ريجيم غير




[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
وردة ورديه
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://up.rjeem.com/uploads/14050947611.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] العجينة الثالثة قمت بعمل بيتزا بشكل جميل ومبتكر
وحشوة رائعة جداً


المقادير



4كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة وسط بيكنج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة سكر 3 ملاعق لبن بودر ربع كوب زيت زيتون ملعقة زعتر ملعقة ثوم بودر مطحون 2 كوب ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير

نخلط المقادير الجافة مع بعضها البعض




ثم نضع الزيت ونخلطه حتى يذوب تماماً

ثم نضع الماء بالتدريج ونعجن جيداً
ثم ندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها تخمر لمدة ساعة واحدة

هذة البيتزا بحشوتها من ابتكارى ايضاَ ان شاء الله تكون سهلـة صورتها لكم بالخطوات الدقيقة مقادير الحشوة




كفتة تعملوها بالطريقة اللى تحبوها أنا هنا عملتها فلفل شرائح طماطم مقطعة جبنة شيدر جبنة موتزاريلا جبنة بارميزان جبنة كيرى زعتر سمسم للتزيين

طريقة التحضير

نفرد العجينة ونعملها بالشوكة

ندهنها بالصلصة اللى عملناها

نضع الطماطم والفلفل بهذا الشكل على البيتزا
ونقطعها كما موضح بالصورة

نعمل كور ونقوم بحشوها جبن كيرى مغطاه بالزعتر
وجبن موتزاريلا وشيدر ونقفلها جيداً

ونرتبها بهذة الطريقة
ثم نضع الكفتة والجبن
ونزينها بالسمسم

ثم نتركها تخمر لمدة ربع ساعة
وندهن الكور فقط صفار بيض مع معلقة لبن مع معلقة نسكافيه
ثم ندخلها الى فرن ساخن مسبقاً
وهذا هو الشكل النهائى للبيتزا




هنا بعد التقطيع شايفين هشة ماشاء الله وشكلها جميل
والجبن سايح يممممممى


وهنا فتحت لكم كورة ضمن الكور
عشان تشوفوها من الداخل هشة ولذيذة وكلها جبن





وهنا عملت مينى بيتزا

الحشوة


سجن وزيتون وجبن موتزاريلا وشيدر
طبعاً الطريقة سهلة جداً
قطعت العجين دوائر
وعملتها بالشوكة
ودهنتها بالصلصة
ثم وضعت المكونات عليها
قمت بتقليب السجق قبل وضعه على البيتزا
فى زيت زيتون حتى يأخذ لون قليلاً
ملحوظة هامة بخصوص المينى بيتزا
تجنبى وضعها فى الفرن لمدة طويلة
هى تأخذ فقط 7 دقائق
حتى تكون هشة ولذيذة
وهذا هو الشكل النهائى لها




اتمنى تكون عجبتكم البيتزا بأنواعها اليوم
وانتظرونى مع معجنات جديدة

دمتم فى حفظ الله ورعايته

مسابقة شهر الخير مع منتدى ريجيم غير
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
|| (أفنان) l|

يمي يمي يمي شكله مرررررررررررررررررررررر لذيذ
يسلمووو الإيادي عزيزتي
وَصِفَة شَهِيَّة وَرَائِعَة


فَكُل الْشُّكْر لَكِ عَلَى إِنْتِقَاءِكِ الَرَاقِي
وَأَتَمَنَّى أَنْ لَاتَحْرِمِيْنَا جَدِيْدُك
اغاريد & رجيم
ابدعتتتتتي
رورو ممميزة
انا واقفة بالدور اريد قطعتي
تسلم ايدك
تقبلي مروري و تقيييمي
Coeur de Rjeem
بسم الله ماشاء الله حبيبتي
جوعتيني يا قمر
في انتظار ابداعاتك تقبلي مروري و تقييمي
الصفحات 1 2  3 

التالي

ميني بيتزا بالعجينة السحرية

السابق

فطيرة السمك بالتونة و الفلفل

كلمات ذات علاقة
لذيذة , أطعمة , لكل , البيتزا , البيتزات , الشهية , بأروع , بكل , يرحب , رحمة , ويتمنى , وغنية , كوكب