القرع او اليقطين فوائده و تركيبته
مجتمع رجيم / منتدى الاعشاب والتغذيه لا للمنقول
كتبت :
اغاريد & رجيم
-
السلام عليكم
خواتي و عزيزاتي اليوم جاية أكلمكم عن القرع كم فيه فوائد رهييييبة
القرع أو قرع العسل أو اليقطين هو نبات من الفصيلة القرعية التي من ضمنها الكوسة والخيار والشمام. لون قرع العسل أصفر أو برتقالي أو أحمر. ومن الدول التي يزرع فيها مصر والولايات المتحدة.
يسمى في بعض البلدان قرعاً وفي بلدان أخرى يسمى يقطين له عدة أصناف منها ما هو كبير بحجم يقارب حجم بطيخة كبيرة لكنه أملس ولونه عسلي، ومنه أصناف خضراء مائلة للصفرة. من أنواعه:
Cucurbita pepo
Cucurbita mixta
Cucurbita maxima
Cucurbita moschata
يتركب القرع من:
قشره خارجيه
ماء
نشاء وسكر
زيوت
بروتين
رماد
صمغ لاذع
يحتوي على الحديد والكالسيوم وفيتامين ألف
من فوائد القرع الطبية:
ملين للمعدة يمنع الإكتام
ينشط الكبد، يمنع الريقان
يزيل الصداع والشقيقة خصوصاً النوع النفسي، أكلاً ووضعه موضعياً
مهدئ للأعصاب وأمراض النفس
مدر للبول - يفتت الحصى والرمل، ويزيل التهابات الكلى - ينشط الكلى ويقوي وظائفها
يكسر العطش و يزيل الحرارة والحمى
ينفع أمراض الصدر والسعال
ينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان
يستعمله أصحاب معامل المربيات لغش المربى، لأنه لا لون له ولا طعم فيمكن إضافته مع أي فاكهة فيعطي نفس الطعم والرائحة
ملين للطبيعة وفي كميات كبيرة يساعد على القيء والاستفراغ بسبب مادة Melonemetin
بذره طارد للدود وخاصة الدودة الوحيدة
يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستايوم
قرع، خام
المعلومات الغذائية
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 109 كيلو جول (26 kcal)
الكربوهيدرات 6.5 g
السكر 2.76 g
ألياف غذائية 0.5 g
البروتين
بروتين كلي 1 g
الدهون
دهون 0.1 g
الفيتامينات
فيتامين أ معادل. 426 ميكروغرام (47%)
الثيامين (فيتامين ب1) 0.05 مليغرام (4%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب2) 0.11 مليغرام (7%)
نياسين (Vit. B3) 0.6 مليغرام (4%)
فيتامين ب5 أو حمض بانتوثينيك 0.298 مليغرام (6%)
فيتامين بي6 0.061 مليغرام (5%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) 16 ميكروغرام (4%)
فيتامين ج 9 مليغرام (15%)
فيتامين إي 0.44 مليغرام (3%)
فيتامين ك 1.1 ميكروغرام (1%)
معادن وأملاح
كالسيوم 21 مليغرام (2%)
الحديد 0.8 مليغرام (6%)
مغنيزيوم 12 مليغرام (3%)
منغنيز 0.125 مليغرام (6%)
فسفور 44 مليغرام (6%)
بوتاسيوم 340 مليغرام (7%)
صوديوم 1 مليغرام (0%)
زنك 0.32 مليغرام (3%)
يارب أكون أفدتكم بهذه المعلومات
سلام
