خبز البيتا المقرمش بالجزر؛ وجبة لذيذة ومثالية لغداء أطفالكم
مجتمع رجيم / وصفات و أكلات للرجيم و الرشاقة
كتبت :
همس السهارى
-
بإمكان أطفالكم مساعدتكم في إعداد وصفة طبخ خبز البيتا مع الجزر البسيطة واللذيذة؛ حيث ستحظون بوجبةٍ شهيّة خالية من منتجات الحليب ونباتية بامتياز، وسيستمتع أطفالكم بتناولها حتّى اللقمة الأخيرة.
الوقت الكلي: ساعة واحدة
تكفي لست حصص
معلومات غذائية (لكل حصة)
- السعرات الحرارية: 315 سعرة حرارية
- الدهون: 13,6 جرام
- الدهون المشبعة: 1,9 جرام
- البروتين: 8,3 جرام
- الكربوهيدرات: 36,3 جرام
- السُكّر: 5.9 جرام
- الملح: 1,1 جرام
- الألياف: 6,4 جرام
- ست جزرات متوسطة الحجم
- حزمة من الكزبرة الطازجة
- ملعقتا طعام من حب السمسم
- ملعقة طعام واحدة من بذر الخشخاش
- ست قطع من خبز البيتا الأسمر
- برتقالة واحدة
- ليمونتان
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح بحري
- فلفل أسود طازج مطحون
- أعدوا الفرن برفع درجة الحرارة إلى 130 درجةٍ مئوية.
- استخدموا قشارة بشكل حرف (Y) لتقشير الجزرات على لوح التقطيع، ثم قوموا بقطف أوراق الكزبرة وتقطعيها ناعمةً بعد فصل واستبعاد الساق. قوموا بعد ذلك بوضع مقلاةِ على حرارةٍ متوسطة وأضيفوا حب السمسم وبذور الخشخاش واتركوها لتتحمص لمدة 3 إلى 4 دقائق تقريباً أو حتى تصبح ذات لونٍ ذهبيٍ فاتح وذلك بتقليبها بشكلٍ متكرر. بعد الانتهاء من ذلك قوموا بوضعها في وعاءٍ للسلطة.
- قوموا ببرش الجزرات برشاً خشناً باستخدام المبرشة ثم أَضيفوها إلى وعاء السلطة مع الكزبرة.
- ضعوا خبز البيتا في صينية خبزٍ وأدخلوها إلى الفرن لعدة دقائق لتكتسب القليل من الحرارة.
- لإعداد الصلصة استخدموا مبرشةً ناعمةً لبرش قشرة البرتقالة ثم أضيفوا ذلك إلى وعاءٍ صغيرٍ للخلط.
- اقطعوا بعد ذلك البرتقالة إلى نصفين واعصروها.
- اقطعوا أيضاً الليمون إلى أنصاف وأضيفوا إلى الخليط عصارة ليمونةٍ ونصف ثم أضيفوا خمس ملاعق من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- رشوا القليل من الملح والفلفل ثم امزجوا المكونات جيداً باستخدام شوكة طعام.
- أضيفوا الصلصة إلى وعاء السلطة وقوموا بخلطها مع محتويات الوعاء بشكلٍ جيد وأضيفوا العصارة المتبقية من الليمون إذا رغبتم بذلك.
- أخرجوا خبز البيتا من الفرن وقدموه مع السلطة. يمكنكم أيضاً تقديم طبق حمّصٍ منزلي الصنع إلى جانبه. دللوا أنفسكم ودعوا كل شخصٍ يقوم بوضع كمية السلطة التي يرغب بها في خبز البيتا.
مصدر 1
التالي
السابق
