تساعد فاكهة الكمثرى على خفض امتصاص الكوليسترول فى الامعاء كما انها تساعد بمكوناتها من الانثوسينات والفلافان والفلافونات على خفض حساسية الانسولين وتساعد ايضا فاكهة الكمثرى لما تحتوى على الياف ذائبة والياف غير ذائبة فى خفض تقليل مخاطر الامراض الناجمة عن مرض السكر مثل امراض القلب .
