المقادير:
7اكواب دقيق منخول_ نصف معلقة بيكنج بودر_ نصف معلقة شمر ونصف ينسون_ربع كوب زيت _كوب لبن_ معلقة خميرة نصف معلقة سكر
الطريقة:
نضع الدقيق واضيفيى البيكنج بودر والشمر والينسون وقلبيهم، ضعى الخميرة والسكر واللبن فى وعاء جانبى قبل القيام باى خطوة ،ضعى الزيت على خليط الدقيق وافركيه باطراف اصابعك، اضيفى اللبن والسكر والخميرة واعجنى بخفة لو احتاجت لبن او دقيق اضيفى حسب ما تكون فى اديكى حتى تصير متماسكة ولينة الى حد ما .
غطيها واتركيها لتخمر لمدة ساعتان ثم قسميها الى قطع متساوية وضعيها على صاج مدهون بالزيت مع الفرد بخفة حتى لايضيع الخمر على شكل دوائر متوسطة اتركيها فى مكان دافى لنصف ساعة ثم اخبزيها فى فرن متوسط الحرارة وبالهنا والشفا
