الكرواصون الفرنسي على اصولو من عند نهوله

مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت : Coeur de Rjeem
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
الكرواصون الفرنسي على اصولو من عند نهوله
الكرواصون a1ef0eu4dksildrr8jj.
اهلا بكم حبيباتي انا من عشاق الكرواصون و لهدا جربتو كم مره و بطرق مختلفه
و لم يكن ناجح كثير الا ان اخدت طريقته من عند متخصصه في الطبخ و هي عجوز فرنسيه
و لاني احبكم هذه هي الطريقه بشرح وافي و بصور لجميع المراحل تفضلو معي
قبل البدايه اعلم ان الجميع يظن انه يعمل بالعجينه المورقه العاديه و هداخطا
لانه يعمل بالعجينه المورقه الخاصه للكرواصون
عجينه الكرواصون

لتتحصلي على 10 او 12
500 غ طحين ابيض
ملعقه ملح
50غ من السكر الابيض المطحون
15غ من الخميره الفوريه المخصصه للخبز انا بستعمل هذه
الكرواصون 0a5r20cmn2vbs6uduo.j

2 صفار بيض
100غ زبده ذائبه
الكرواصون aortlv2jme9zrvwj4acv


نعجن جيدا
الكرواصون 1m8vhz3j8qkpxip90po4


و نتركها ترتاح لمده ساعه




ناخد 300ع زبده توريق
الكرواصون 4o7af0ogucvmbrymqjj.

نسطحها اما باستعمال كيس غدائي او ورق الزبده


الكرواصون im4lofc6qu3ucejnd6e.

ناخد العجينه بعد ان تضاعف حجمها

الكرواصون k646kiesf78zsfjxwvq2
و نعجنها بسرعه لمده دقيقه واحده لاخراج الهواء
نسطحها و نضع الزبده في الوسط

الكرواصون mvbomnv873ywssty07sm
ونغلق الجوانب الاربعه

الكرواصون ss9jd317qmkjkjnwxp.j

نرش مكان العمل بالطحين و نبسط العجينه
الكرواصون wliocungqd06obeezoo5

نطبقها بهدا الشكل
الكرواصون 3s5lf6rw38ihi7bht5l.

الكرواصون 0iejyt2rdh47wjvab46c

نضعها نصف ساعه بالثلاجه
نخرجها نسطحها
الكرواصون o6j56y6venwl9ol5jb.j

ثم نطبقها على 3 طبقات من اليمين للشمال
ندخلها مره ثانيه للثلاجه نصف ساعه و نعيد الكره 9 مرات
بعدها نتركها 30 دقيقه ثم نبسطها و نقطع مثلثات
الكرواصون o6j56y6venwl9ol5jb.j
الكرواصون b7jo4gh6hku9t930j9ge

الكرواصون 5981vvpngzp0i3eyb94f

نلف المثلثات دون ضغط كما هو مبين في الصور

الكرواصون 2a825fxs42rba99y9ux.

الكرواصون 47949tjidnmjpe5imoy.


و ممكن ان نصنع ما يسمونه الخبز الصغير و ذلك بتقطيع العجينه مستطيلات ووضع الشوكولا ثم لفها


الكرواصون quxew1je2wuxcboh4up.

الكرواصون j9mzkjv8huk0bxz7c1ch


عند الانتهاء من هذا كله توضع الصواني في الثلاجه لمده لا تقل عن 14 ساعه
نخرجها تترك لمده ساعتين
ندهن سطحها بالحليب و البيض
تطهى في فرن كهربائي لنتيجه احسن
الكرواصون aumd95xbnfxv3awhuh.j

الكرواصون ksqbt903d5b2ghg22x9n
الكرواصون 5ut7dbzrlq0zjjz3xu.j



ان شاء الله عجبتكم الوصفه في انتظار التقييم و الردود
كتبت : habibat zaujaha
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
يم يم كرواسون روعة
بس محتاج وقت كتيرر
تسلم الايادى يارب
كتبت : ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
ماشاء الله نهله

بجد فى ممنتهى الجماااال

انا بموووت فيه صراحه

بس ما كنت اعرف انه ياخد الفتره دى كلها فى عمايله

تسلم الايادى حبيبتى ومنتظرين جديدك

:)
كتبت : ثغرة فرح
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
ممممم
شكلو لذيذ
مشكورة سلمت يمناكـ
كتبت : الشكر لله
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
رووووووووووووووووووووعه يا الذ من الكرواسون يا نهوله
كتبت : honey
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021

ما شاء الله شكل الكروسان روعة
بس محتاج شغل ووقت كبيرين
دائما مبدعة نهولة
تسلم يديكي..
الصفحات 1 2  3  4  5  ... الأخيرة

التالي

عجينة للحلو و الحادق..

السابق

*¤~ موسوعة سندويتشـــات ~¤*

كلمات ذات علاقة
من , الفرنسي , الكرواسون , اصولو , على , عند , نهوله