مجتمع رجيمقسم الاطباق المنقولة

شوربة الدجاج>>بالصووور

ياسمينة البحرين 03:50 AM 02-11-2008




المقـادير:


150 غرام من فيليه صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد

ملعقة كبيرة من زيت الطهو

70 غرام أو بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

100 غرام أو جزرة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

مغلّف من شوربة الشوفان بالدجاج ماجي

75 غرام أو كوب واحد من الملفوف الأبيض والمقطّع إلى شرائح رفيعة

4/1 ملعقة صغيرة من كل من الكمّون المطحون والفلفل الأسود

ملعقة كبيرة من عصير الحامض

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم




طريقة التحضير:






يُغلى صدر الدجاج في الماء لمّدة 10 دقائق أو إلى أن ينضج الدجاج. يُرمى الماء ويُترك الدجاج حتى يبرد ثم يُقطّع إلى رقائق رفيعة ويوضع جانباً.



في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُذبَل البصل لمدّة دقيقتين، ثم يُضاف الجزر والماء وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي. تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى لمدّة 8 دقائق، ثم تُضاف رقائق الدجاج والملفوف والتوابل. تُحرك المكوّنات وتُغلى لمدّة 4 دقائق إضافيّة.



يُضاف عصير الحامض والبقدونس ثم تُحرّك المكوّنات وتُقدّم الشوربة.



نصيحة: تُقدّم الشوربة مع الخبز العربي المحمّص.
ياسمينة البحرين 03:53 AM 02-11-2008



المقـادير:


ملعقة كبيرة من زيت الطهو

70 غرام أو بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

2/1 كوب أو 50 غرام من الفطر الطازج والمفروم ناعماً

2/1 4 أكواب أو 1125 مل من الماء

مغلّف من شوربة الشوفان بالدجاج ماجي

3/1 كوب أو 80 مل من كريما السائلة الطازجة


طريقة التحضير:


يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبَل البصل المفروم والفطر المفروم لمدّة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكوّنات طريّةً. يُضاف الماء وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.



تُضاف كريما السائلة الطازجة وتُحرّك المكوّنات وتُقدّم.



نصيحة: تُقدّم الشوربة مع قطع الخبز المحمّص و قطع الحامض




ياسمينة البحرين 03:56 AM 02-11-2008



شوربة الدجاج بالكاري والكوسا


المقـادير:ملعقة كبيرة من زيت الطهو
200 غرام من فيليه صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد والمقطّع إلى مكعبات صغيرة
70 غرام أو بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
فص من الثوم المسحوق
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
200 غرام أو حبّتان من الكوسا المتوسطة الحجم والمقطّعة إلى مكعبات صغيرة
مغلّف من شوربة الشوفان بالدجاج ماجي
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري


طريقة التحضير:يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُطهى البصل والدجاج والثوم على نارٍ معتدلةٍ مع التحريك المستمر لمدّة 5 دقائق.
يُضاف الماء، والكوسا، وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي وتُتبّل المكوّنات بمسحوق الكاري ثم تُغلى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.
نصيحة: يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة إلى المكوّنات مع التحريك
rnrona 12:09 PM 02-11-2008
تسملين حبيبتي
سحر هنو 01:40 PM 02-11-2008
Dr.Rose 07:26 PM 06-26-2009
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
1 2 
كلمات ذات علاقة
الدجاج>>بالصووور , شوربة