حميه الشاطئ الجنوبى
مجتمع رجيم / أرشيف رجيم
كتبت :
ريحانه الحزينه
-
حميه الشاطئ الجنوبى
للدكتور آرثر أغاتستون طبيب قلب لم يخطط طبيب القلب الى ان يصمم برنامج غذائي لتخفيف الوزن ويشغل نفسه عن تخصصه الى ان شاهد في عيادته ان اكثر مرضاه اوزانهم زائده .ولاحظ ان اكثريتهم يتبعون حميات مختلفه ولكن لا يمكنهم ان يستمروعليها لصعوبتها والملل الذي يلازم متبعيها. والبعض منها غير صحي لسلامه القلب علىالمدى الطويل .
فقرر ان يضع حميه تعتمد على الكربوهيدرات الصحيحه والدهون لصحيحه وهي شبيهه بنظام الدكتور دشتي ونظام اتكنز ولكن هي افضل من ناحيه صحه القلب من النوبات القلبيه والجلطات ..
البرنامج يتكون من ثلاثمراحل المرحله الاولى:
تستمر من 14 يوم الى 30يوم وهي الاكثرصرامهيفقد فيها الوزن من 7 كيلو الى10 كيلو ويلاحظ ان انزول في الوزن يبدءبشحوم البطن والخصريمنع فيهاالنشويات ( الخبز الرز البطاطا المعكرونهالمعجنات وما دخل فيه الدقيق الفواكه والسكريات عموما والحبوب ويمنع فيها المنتجاتالالبان كامله الدسم واللحوم التي تحتوي على دهون بنسبه عاليه والزبدهويسمحفيهاجميع اللحوم ويفضل الخاليه من الدهون الاسماك وجميع الاطعمه البحريهوالدجاج والحبش والحمص و المكسرات عدد 15 الى30 حبه في اليوم كوجبه خفيفه من الكاجواواللوز او الفستق الحلبي اوالفول سوداني غير المملح او المدخن والخضار والاجبانقليله الدهون ويفضل المنزوعه الدسمو المسترد والبيض والهوت دوغ النقانق والسلمون المدخن والمايونيز والجلاتين الخالي من السكر زيت الكانولا(زيت بذور اللفت) وزيتالصويا اوزيت الزيتون بودره الكاكاو الخاليه من السكر حلوى الفدج الخالي من السكروتستعمل بأقتصادويفضل في هذه الحميه عدم استخدام الزيوت بكثره في الوجباتوالتقليل من المقليات والاقتصار على رش الزيت في المقلاه بدلا من سكبها لتضيف النكهه فقط ويفضل الشواء .
المرحله الثانيه:
هي مرحله اقل صرامه من المرحله الاولى وهي مرحله تخفيف بطيأ للوزن الى ان يصل الوزن للوزنالمثاليينزل فيها الوزن من1 كيلو الى2.5 ك كيلو فىالاسبوع ويضاف للمسموح في المرحله الاولى:
الفاكهه الارز الكامل بقشره والطحين الكامل والمعكرونه الكامله والحليب قليل الدسم ويفضل منزوع الدسم والفشار والشوفان تضاف للبرنامج تدريجيا
للدكتور آرثر أغاتستون طبيب قلب لم يخطط طبيب القلب الى ان يصمم برنامج غذائي لتخفيف الوزن ويشغل نفسه عن تخصصه الى ان شاهد في عيادته ان اكثر مرضاه اوزانهم زائده .ولاحظ ان اكثريتهم يتبعون حميات مختلفه ولكن لا يمكنهم ان يستمروعليها لصعوبتها والملل الذي يلازم متبعيها. والبعض منها غير صحي لسلامه القلب علىالمدى الطويل .
فقرر ان يضع حميه تعتمد على الكربوهيدرات الصحيحه والدهون لصحيحه وهي شبيهه بنظام الدكتور دشتي ونظام اتكنز ولكن هي افضل من ناحيه صحه القلب من النوبات القلبيه والجلطات ..
البرنامج يتكون من ثلاثمراحل المرحله الاولى:
تستمر من 14 يوم الى 30يوم وهي الاكثرصرامهيفقد فيها الوزن من 7 كيلو الى10 كيلو ويلاحظ ان انزول في الوزن يبدءبشحوم البطن والخصريمنع فيهاالنشويات ( الخبز الرز البطاطا المعكرونهالمعجنات وما دخل فيه الدقيق الفواكه والسكريات عموما والحبوب ويمنع فيها المنتجاتالالبان كامله الدسم واللحوم التي تحتوي على دهون بنسبه عاليه والزبدهويسمحفيهاجميع اللحوم ويفضل الخاليه من الدهون الاسماك وجميع الاطعمه البحريهوالدجاج والحبش والحمص و المكسرات عدد 15 الى30 حبه في اليوم كوجبه خفيفه من الكاجواواللوز او الفستق الحلبي اوالفول سوداني غير المملح او المدخن والخضار والاجبانقليله الدهون ويفضل المنزوعه الدسمو المسترد والبيض والهوت دوغ النقانق والسلمون المدخن والمايونيز والجلاتين الخالي من السكر زيت الكانولا(زيت بذور اللفت) وزيتالصويا اوزيت الزيتون بودره الكاكاو الخاليه من السكر حلوى الفدج الخالي من السكروتستعمل بأقتصادويفضل في هذه الحميه عدم استخدام الزيوت بكثره في الوجباتوالتقليل من المقليات والاقتصار على رش الزيت في المقلاه بدلا من سكبها لتضيف النكهه فقط ويفضل الشواء .
المرحله الثانيه:
هي مرحله اقل صرامه من المرحله الاولى وهي مرحله تخفيف بطيأ للوزن الى ان يصل الوزن للوزنالمثاليينزل فيها الوزن من1 كيلو الى2.5 ك كيلو فىالاسبوع ويضاف للمسموح في المرحله الاولى:
الفاكهه الارز الكامل بقشره والطحين الكامل والمعكرونه الكامله والحليب قليل الدسم ويفضل منزوع الدسم والفشار والشوفان تضاف للبرنامج تدريجيا
البطاطاو الكورن فلاكس والموز الاناناس الزبيب البطيخ الفواكه المعلبه وعصير الفواكه الدقيق الابيض المرحله الاخيره:
المرحله الثالثه
الان انت وصلت للوزن المثالي الان تحسنت كيمياء دمك وستعودتتناول طعامك عادي مع الاحتراس بعض الشيئ من السكريات والدهون المشبعه كثرهالنشويات وستعرف اي الكربوهيدرات يمكنك اكله بدون زياده وزنك ربما تبدأ باتباع حميه ساوث بيتش على امل خساره الوزن فقط وانا لا ابالغ عندما اقول ان هذه الحميه قادره على منحك فائده اضافيه تتمثل في انقاذ حياتك .
والان بعد معرفه نبذه مختصره عن الثلاث مراحل نبدا بالمرحله الاولىالمرحلة الاولى:
الفترة: إسبوعين الهدف اواكثر حسب حجم زياده الوزن: التقليل من الكاربوهيدرات والاكثار من البروتين النتائج: ستخصر في هذه المرحلة ما بين 5و 10 كيلو خلال اسبوعين حسب وزنك الحالي معظم هذا الوزن سيزول من المنطقة الوسطى من جسمك الكرشكذلك فانك ستشعر بالراحة وستصحح الطريقة التي يتفاعل فيها جسدك مع الاطعمةالتي تؤدي لزيادة الوزن. ستزول عنك الكثير من العادات السيئةيجب عليك التقييد بالاكلات التالية :
اللحوم و الدواجن:
جميع انواع اللحوم (ولكن حاولالتقليل من الدهون)
الدجاج ، لحم الحبشالماكولات البحرية:
كافةانواع الاسماك والمحارلحوم اخرى مسموح بها:
السلامي، الهوت دوغ،النقانق، السلمون المدخن، لحم الحبش المدخن (قليلة الدسم او خالية من الدسم)
الاجبان (الخالية من الدسم أو قليلة الدسم اوالروب قليل الدسم الجبنة الامريكية جبنةالشدر جبنة الحلوم جبنة الفيتاجبنة الموزاريلا جبنةالبارميزانجبنة البرفولونجبنة الريكوتا جبنة السترنكلثمارالجوزيةزبدة الفول السوداني ملعقة شايالفستق لا تكثر 20 حبةالفولالسوداني لا تكثر 20 حبةجوز البقان المطقع على نصفين 15 حبةالفستقالحلبي 30 حبة
يمنع الكاكاو الا اذا كان خام بدون سكر
البيض:
كل على كيفك افطار ، غدا اوعشاءالتوفوالقليل الدسم او الخالي من الدسم الخضار:
الخرشوف الارضي الشكويالهليونالفاصوليا (السوداء، البيضاء، الحمص، الفول، اللوبيا العريضة، الفاصوليا الصغيرة، العدس،الفاصوليا اللايميه، الصويا، العدس المجروش، الفاصوليا الشمعية)
البروكليالملفوف القرنبيط الكرفس الكرنبا لاخضرالخيارالباذنجان الخس )
كافه انواع الفطرالبازيلاالسبانخفسيلة الفصةالكرنب اللفتي الكستناءالوكسىالزيوت:
زيت الزيتون زيتالكانولاالتوابل والبهارات:
كافة التوابل التي لا تحتوي على سكرخلاصات (اللوز، الفانيليا او غيرهاصلصة الفجل الحار والجرجيراالفلفل الاسود، الابيض و الاحمرالحلويات المسوح بها (محددة بــ 75 سعرةحرارية في اليوم)
السكاكر او الحلويات الجامدة الخالية من السكربودرةالشوكولاته (غير مضاف إليها السكر)
بودرة الكاكاو النوع الذي يخبز)
حلوىالفدج (Fudge) الخالية من السكرالجيلاتين (الخالي من السكر)
علكة، خالية منالسكرابتعد بشكل تام عن الارز والمعكرونة والخبر والمعجنات قد تعودإليهم في وقت لاحق ولكن ليس في المرحلة الاولىتخلص بشكل تام من الكاكاووالسكر ابعدهم عن بيتك وان استطعت عن مدينتك الرياضة: مطلوبة سواء معالحمية او بدونها ستخسر الوزن بدون رياضة ولكن من الافضل ان تمشي لنصف ساعة في الاسبوع على الاقل لتجديد الحيوية في جسمك حاول ان تزيد وقت الرياضة حتى تصل الىنصف ساعة في اليوم.
يلا انا بدات النهارده مين هتشجعنى 
