طريقة عمل الحمام المحشى بالصور وبالتفصيل الممل

طريقه عمل الحمام المحشى ارز وفريك بالصور وبالتفصيل

مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
زهره الاسلام
اخر تحديث
طريقة عمل الحمام المحشى بالصور وبالتفصيل الممل

طريقه عمل الحمام المحشى ارز وفريك بالصور وبالتفصيل
وبالتفصيل 0023.gif

المكونات
حمام
بصل
فريك
ارز
ملح-فلفل اسمر-زعتر-بهارات مشكله

الطريقه
اول حاجه نغسل الحمام كويس جدا واحنا بنغسله نفتح المنطقه بين الجلد والبطن بصوابعنا
(دى صوره من النت للتوضيح )
وبالتفصيل 466921.jpg

بعد كده نقوم بنقعه فى مياه وخل وملح ونصف ليمونه لمدة نصف ساعه

بعد كده نعمل حشو الحمام
انا بسويه نصف سواء علشان اضمن انه هيستوى فى الحمام وكمان علشان يكون حجمه ظهر لانه قبل السواء بيكون حجمه لسه صغير وممكن احشى الحمام كتير وهو مش مستوى وبعد كده يكبرويفرقع

والحشو ممكن يكون فريك او ارز

طريقه الفريك اننا نقطع بصله صغيره ونضع عليها ملح وفلفل وبهارات وورق غار وهيل ونحمرها فى زبده وبعد كده نضع الكبد والقوانص بتاعة الحمام بس تكون مقطعه صغير
وبالتفصيل 14103604811.jpg
وبعد كده نضع عليها الفريك ونحمره وبعد كده نضع عليه قليل من الماء او اى شوربه لحد ما يستوى نصف سواء
وبالتفصيل 14103604822.jpg


طريقه الرز اننا نحمر بصله بزبده وعليها بهارات وبعد كده نضع الكبده والقوانص وبعدهم الارز ونسويه نصف سواء بقليل من الماء او الشوربه

وبالتفصيل 14103612841.jpg

بعد كده نصفى الحمام ونتبدأ بحشوه
نحشو بطن الحمام من الداخل ونحشوها فى المكان الفارغ بين البطن والجلد ونحشيها من الرقبه
وعند اغلاق البطن نقوم بقل الرجلين عكس بعض فى فتحه اسفل الحمام
وبالتفصيل 466930.jpgوبالتفصيل 466931.jpg

ولو صعب عليكى ممكن تقفليه بخله او تخيطه بابره وفتله
وبالنسبه للرقبه لن يقع الحشو لانها اول ما توضع فى الميه الساخنه هتغلق فورا
ولو اى جزء فى الحمام اتفتح منكِ او اشترتيه وجلده مقطوع خيطيها

وبالتفصيل 14103604823.jpg

نحضر ماء مغليه وبها بصله وبهارات وورق غار وهيل ونضع فيها الحمام
والنار خليها متوسطه لمدة نصف ساعه او ساعه الا ربع ولا يقلب لانه ممكن يتفتح بسهوله ويفرقع

وبالتفصيل 14103604824.jpg

وهنا بعد ما استوى
وبالتفصيل 14103604825.jpg

بعد كده نضع عليه صلصه وليمون ونقوم بتحميره فى زيت وبه معلقة زبده
وممكن تحميره من غير صلصه لان الصلصه بتخلى لونه فاقه واحمر
انا تبقى عندى فريك فكملت سواء واضفت له معلقه صلصه طماطم علشان يغير لونه وبالصلصه بيكون طعمه احلى
وبالتفصيل 14103625611.jpg

وبالتفصيل 14103625612.jpg

يارب يعجبكم
وبالتفصيل 0024.gif
عايشة
رائع اختي
Coeur de Rjeem
ما شاء الله زهورتي شكلو لذيذ
للاسف ما عندنا احنا ممكن في بعض المناطق فقط
ياله ابعتي تذكره اعزميني و خليني اذوووووووق
اغاريد & رجيم
اه يا قلبي
قلبي الصغير لا يتحمل
زهرة نحن بمسابقة رجيم
حررررام يعني هذا اختبار للقدرات التحمل
شكلها يششششششهي بس اريد جوز حمام اوكي مع الفريكة
يم يم عن جد عذاب
سارة هند
امممم رااائع اختي زهرة
اعزميني انا ونهلة لانو مانعملو كتير في الجزائر
زهره الاسلام
نورتونى حبيباتى
نهوله انا هبعت لك التذكره حااااااااالا بس انتى اوى تتاخر
حبيبتى اغاريد مهو لازم ننزل موضوعات فى اقسام الاكل هنسيبها فاضيه ولا ايه
كفايه بطنكم فاضيه
واعملى حسابك يوم التخبيص عايزه اشوف انتى كلتى ايه
الصفحات 1 2  3 

التالي

الكرشة على الطريقة الجزائرية

السابق

مقلقل اللحم السعودي

كلمات ذات علاقة
امممم , المحشي , الجمال , بالصور , عمل , وبالتفصيل , طريقة