سوفليه الشوكلاتة يمممم قدميه لضيوفك في الحال (بالخطوات المصورة)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مافي اسهل من عمل السوفليه وطيييييييييييب جدا وخاصة لما يتصل فيك ضيوف فجاة ومافي عندك ضيافه بس تكون المقادير متوفرة...

مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
om naser
اخر تحديث
سوفليه الشوكلاتة يمممم قدميه لضيوفك في الحال (بالخطوات المصورة)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مافي اسهل من عمل السوفليه وطيييييييييييب جدا وخاصة لما يتصل فيك ضيوف فجاة ومافي عندك ضيافه بس تكون المقادير متوفرة يمممممم )

خلينا نتابع المقادير والطريقة بالخطوات المصورة

1) 180 غرام شوكلاته نقوم بتذويبها في حمام مائي

الشوكلاتة (بالخطوات المصورة) 91b6a0e6cc.jpg

2) نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبدة وتغبيرها بالكاكاو البودرة وهذه صورتها

الشوكلاتة (بالخطوات المصورة) 7481c83781.jpg

3) بعد ماتذوب الشوكلاته نضع فوقها 3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة مش مليانه وترفع عن النار وتحرك جيدا

الشوكلاتة (بالخطوات المصورة) f76bd43d3a.jpg

4) نكون اثناء اذابة الشوكلاته قد فصلنا البيض وهو عبارة عن 6 بيضات مفصول الصفار عن البياض
ونقوم بخلط الصفارمع ملعقة فانيلا جانبا لوحدة والبياض لوحدة

ثم نقوم بوضع الصفار المخلوط فورا فوق الشوكلاته السائلة ونحرك سريعا

الشوكلاتة (بالخطوات المصورة) b23811ab1c.jpg

5) ثم نضع البياض المخلوط ( الميرانغ) قليلا قليلا ونخلط بلطف

الشوكلاتة (بالخطوات المصورة) 9616374ab8.jpg


ويفضل استخدام ملعقة خشب وتصبح هكذا

الشوكلاتة (بالخطوات المصورة) e6c262e9f0.jpg

om naser

6) تصب في القوالب حتى تصل الى الاعلى وحركي القالب بلطف حتى يتركز المقدار وتوضع في الفرن الحار مسبقا



7) وبعد ربع ساعة هذا شكلها





وصورة اقرب



8) رشي عليها السكر المطحون وقدميها حالا




ملاحظة

اخراج البيض قبل بوقت حتى يصبح في حرارة المطبخ
اشعال الفرن قبل بداية العمل
كل طبق ياخذ بيضة و30 غرام شوكلاته ونصف ملعقة كاكاو بودرة
تقديمه فورا


صحتين وهنا
نود
تسلم الايادي حبيبتي علي الشرح

والصور الوافيين

ننتظر اطباقك المتميز ة الاخري
امي الدنيا ومافيها
بارك الله فيج على الوصفات الروعه
تسلم الايادي ياقلبي
وبانتظار اكلاتج اللذيذة
om naser
نود

امي الدنيا ومافيها


شكرا على ردودكن الغالية
سمرا مصر
شكله رووووووعه تسلمى ام ناصر على الطبق الحلو
الصفحات 1 2  3 

التالي

فطائر الاكواب بالعجينة السائلة

السابق

موكا بالفانيليا

كلمات ذات علاقة
لضيوفك , المصورة , الياء , الشوكلاتة , بالخطوات , حلللل , سوفليه , قدميه