منتدى الاعشاب والتغذيه لا للمنقول موضوعات حصرية في الاعشاب والتغذيه لا للمنقول

ما هي أَضرار البنجر

ثمار الحياة
وردة مبدعة
قديم 01-15-2018, 03:50 PM
#1
ما هي أَضرار البنجر ما-هي-أَضرار-البنجر.
البنجر

البنجر أو الشمندر أو كما يُعرف بالباربة، وهو نوع من أنواع النباتات الجذرية الدّرنية، والتي تنمو بصورة كبيرة في العديد من الدول العربية بالإضافة إلى أمريكا، حيث أنه ينمو ويتواجد بأنواع وأصناف متعددة. ويمتاز البنجر بلونه الغريب وشكله الذي يشبه التفاح والكمّثرى، ويدخلفي مكونات البنجر 90%من وزنه ماء، و5%ألياف، و2%رماد، ومواد معدنية كالكبريت، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، والنحاس، ويحتوي أيضا على الكثير من السكر (سكروز، وغلوكوز، وفركتوز)، والبروتين، وألياف، والأحماض العضوية والمعدنيّة، بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية، وسنقدم أَضرار البنجر خلال هذا المقال.

أصناف البنجر

ويُمكن تصنيف البنجر إلى نوعين هما:
  • البنجر السّكري: يتميّز بلونه الأبيض، ويُستخدم في صناعة السكر.
  • البنجر العادي: يتميّز بلونه الأرجواني، إذ يكتسب هذا اللون من مادة البتايين التي تعمل على توازن معدّل الحموضة في المعدّة، وهو يُستخدم في صناعة المخللات.
  • وسنتطرق في هذا المقال إلى الحديث عن أضرار البنجر.
أَضرار البنجر


يُعتبر البنجر سلاح ذو حدين، فعلى الرغم من تعدد فوائد البنجر وخصائصه الغذائية المتمثلة في علاج فقر الدم والحمى والإمساك وجروح الجلد، كما أنه يُعالج الضعف الجنسي، إلا أنّ العلم الحديث أثبت أن تناوله له أثار وأضرار جانبية تحدث لجسم الإنسان، وفيما يلي بيان أبرز أضرار البنجر:
  • التأثير على صحة المرأة الحامل، حيث يزيد من شعورها بالقيء والغثيان، لذا يُنصح النساء الحوامل بالابتعاد عن تناوله وخاصة في أشهر الحمل الأولى، بالإضافة إلى تأثيره على صحة الجنين.
  • إحداث شلل مؤقت في الأحبال الصوتية، لذا يُنصح المطربين بالابتعاد عن تناول مشروب البنجر.
  • يؤدي تناول البنجر إلى الإصابة بحصى الكلى، حيث أنه غني بالأكسالات (Oxalate) التي تُعتبر المسبب الرئيسي لحصى الكلى.
  • تغيير لون البول إلى اللون الوردي أو الأحمر.
  • تغيير لون البراز، حيث يحتوي البنجر على مادة كيميائية تسمى بيتاسيانين (Betacyanin)، حيث تؤثر هذه المادة سلبا وتُعطي البراز لون أحمر عتيق. وقد تكون هذه الظاهرة غير ضارة إلّا أنّه يجب استشارة الطبيب، لأنّ تكرارها قد يؤدي إلى التسبب بظاهرة التغوط الأسود التي تُشير إلى وجود دم مع البراز، وفي هذه الحالة يجب التوقف عند تناول البنجر واستشارة الطبيب.
  • يُعتبر البنجر غني بعنصر النترات، حيث أن تناوله بصورة مفرطة يؤدي إلى حدوث انخفاض مفاجئ في مستوى ضغط الدم.
  • قد يؤدي تناول البنجر إلى ظهور الطفح الجلدي وهي بقع حمراء تظهر على الجلد، ويحدث ذلك بالتزامن مع تغيّر لون البول والشعور بالقشعريرة وارتفاع درجة حرارة الجسم والحكة الشديدة.
  • يُعتبر البنجر غني بالعديد من المعادن، أهمها: الحديد والمغنيسيوم والنحاس والفسفور، وقد يؤدي تناوله بكثرة إلى زيادة نسبة هذه المعادن في جسم الإنسان وتراكمها في الكبد والبنكرياس، مما قد يؤدي إلى حدوث خلل في وظائف عمل الكبد والبنكرياس.
  • يُنصح مرضى السكري بالاعتدال في تناول البنجر، وذلك لأنه يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
ما هي أَضرار البنجر .
اضافة رد

العلامات المرجعية

ما هي أَضرار البنجر


« فوائد الثوم على الريق وأضراره فوائد لحم الحاشي »

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد البنجر (الشوندر) أمواج ثائرة النقاش العام 0 11-02-2017 02:30 AM
البنجر والرجيم,حمية البنجر لازالة الكرش فى 5 ايام ,طريقه عمل سلطة البنجر للحمية Hayat Rjeem الموضوعات المميزه فى الحمية والرشاقة والرجيم 6 07-15-2013 02:20 PM
سلطة البنجر (الشمندر ) سحر هنو السلطات وَ المقبلات وَ الشوربات 3 10-22-2009 06:50 AM

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 03:20 AM. : .
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
System exit pages by mr.AmRaLaA
منتدى رجيم منتدى مستقل