الأكل بسرعة .. مجموعة مضارٍ لا بد من تجنبها

قد نحتاج في بعض الأحيان أن ننهي وجباتنا بسرعة لأن لدينا أموراً أخرى علينا القيام بها، ولكن مهما حصل لا تجعلوا من ذلك عادة، فالأكل السريع قد يسبب العديد من المشاكل لأجسامكم، لنتعرف على بعضها.

زيادة الوزن

يستغرق الدماغ من 15 إلى 20 دقيقة منذ البدء بالأكل ليبدأ بإرسال إشارات الإحساس بالشبع، والكمية التي تأكلونها في هذه المدة تتعلق بسرعتكم في الأكل، فإذا كنتم تأكلون بسرعة ستأكلون كمية أكبر من تلك التي تحتاجونها، وبالتالي سيزداد وزنكم مع الوقت، لذلك عليكم تناول وجباتكم ببطء لتحصلوا على الإحساس بالشبع من كمية الطعام التي تحتاجونها فقط.

مشاكل هضمية

من المعروف أن اللعاب يساهم بشكل كبير في الهضم، حيث يقوم بتهيئة الطعام بشكل جيد من خلال تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل البدء بهضمه في المعدة والأمعاء، إلا أن هذه العملية تتطلب الأكل ببطء، حيث يمكّنكم الأكل ببطء من تسريع عملية الاستقلاب في المعدة وهضم الطعام الذي تتناولونه بشكل فعال وكلي، ولكن في حال الأكل السريع أنتم تقومون بإدخال قطع كبيرة من الطعام إلى المعدة ليصبح من الصعب هضمه وامتصاص المواد المغذية منه، كما قد يؤدي إلى القرحة المعدية ومشاكل هضمية أخرى أنتم بغنى عنها.

عدم الإحساس بالجوع والشبع

يؤدي الأكل بسرعة إلى عدم تفسير أجسامكم لإشارات الجوع والشبع بشكل جيد، مما يؤدي إلى اضطرابات في التغذية سواء كان ذلك الأكل الزائد عن حده أو قلة الأكل، وقد يصبح تناول الطعام مرتبطاً بالحالة النفسية أو العادة، وإذا لاحظتم أن لديكم هذه المشكلة إذاً كل ما عليكم فعله هو الأكل ببطء حتى تعود أجسامكم إلى تلقي إشارات الجوع والشبع بشكل صحيح.

المصادر

مصدر 1

مصدر 2

مصدر 3


مصدر الموضوع : https://sport360.fit