منتدى الحياة الزوجية يقدم لكم : طريقة عمل دجاج مع زنجبيل و الرز 2019
طبق الدجاج مع الزنجبيل و الرز من اشهى الاطباق التي يمكنك تحضيرها …المقادير و طريقة التحضير من خلال ما يلي :
مقادير دجاج مع زنجبيل و الرز:
500 غراما صدر الدجاج
1 كوب لبن زبادي
5 غرامات من الزنجبيل الطازج
1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة الملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
مقادير الرز:
1 كوب أرز
1 بصلة متوسطة الحجم
1 1/2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة دجاج مع زنجبيل و الرز :
1 نبدأ اولا بالدجاج نبرش كمية الزنجبيل ونضعه في قدر ونضيف اليه اللبن الزبادي والكزبرة والملح والفلفل الاسود ونخلط المكونات جيدا
2 نضيف شرحات الدجاج الى الخليط ونتركه في البراد لمدة ساعتين تقريبا
3 نضع كمية الزبدة في مقلاة وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب ونضع الشرحات والخليط ونقلبهم الى ان تنضج الشرحات جيدا
4 في قدر اخر نضع كمية السمنة ونضيف اليها البصل المبروش وندعهم على نار متوسطة الى ان يكتسب البصل اللون الذهبي
5 نضيف الرز الى البصل ونقلبه قليلا
6 نضيف كمية الماء والملح ونحركهم وندعهم الى ان تجف الماء ثم نخفض الحرارة ونضق قالب الحماية تحت القدر ونتركه لمدة 15 دقيقة بلا تحريك
7 بعد ربع ساعة نحرك الرز بحذر ونتركه خمس دقائق اضافية
8 نسكب الرز في طبق ونضع بجانبه الدجاج بالزنجبيل ويصبح الطبق جاهز للتقديم
‘vdrm ulg ][h[ lu .k[fdg , hgv. 2019