حساء الدجاج و المكرونة

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة

كتبت : cool

-

حساء الدجاج و المكرونة

عبارة عن الكزبرة الخضراء و مرق الدجاج و الزنجبيل يضاف إليها الدجاج و عيدان المكرونة و الفلفل الحار و البصل الأخضر و براعم الفول و صلصة الصويا و يحرك المزيج إلى أن يسخن

• المقادير

• 6 أعواد من الكزبرة الخضراء
• 7 أكواب من مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 2 شريحة من الدجاج الفيليه
• 175 غرام من المكرونة الصينية
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 10 أعواد بصل أخضر
• 200 غرام من براعم الفول
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

• الطريقة

1. يفصل ورق الكزبرة الخضراء عن عروقها و يقطع الدجاج شرائح طولية و كذلك البصل الأخضر و يفرم الزنجبيل و الفلفل الحار و تقطع المكرونة إلى عيدان
2. يسخن مرق الدجاج و يضاف إليه أعواد الكزبرة و الزنجبيل و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ثم يصفى المرق
3. يضاف الدجاج إلى المرق و يعاد إلى النار و يترك حتى ينضج الدجاج
4. تضاف المكرونة و الفلفل الحار و البصل الأخضر و تترك على نار هادئة حتى تنضج المكرونة
5. تضاف براعم الفول و صلصة الصويا و يحرك الخليط على نار هادئة حتى يسخن ثم يزين بأوراق الكزبرة و النعناع حسب الرغبة ثم يقدم