جمبري سكامبي
مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت :
cool
-
عبارة عن جمبري و مارجرين قليل الدسم و زيت زيتون و ثوم و ليمون و فلفل حار ناشف و ملح و فلفل أسود
- المقادير
- 450 غرام من الجمبري
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 4 فصوص من الثوم
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 4 ملاعق من البقدونس
- رشة من الفلفل الحار المجفف
- ملح
- فلفل أسود
- الطريقة
- يخلط الزيت و الزبدة و تحمى على النار ثم يضاف الثوم و البقدونس و عصير الليمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك 3 دقائق
- يضاف الجمبري و يطبخ على النار و يحرك بين الحين و الآخر حتى يصبح لون الجمبري زهرياً
- يزال من على النار و يوضع الجمبري في صحن التقديم ثم يغطى بالمرق و يقدم في الحال
