دجاج محشي بالفريك والخضروات
مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
كتبت :
dodobaby
-
[frame="1 80"] 
المقادير:
دجاجة متوسطة
1 بصل مقطع أرباع
1 بطاطس مقطع شرائح دائرية
1 جزر مقطع حلقات
2 طماطم مقطعة مكعبات كبيرة
ملعقة معجون طماطم
ثوم مفروم
½ ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي بهار كاري
½ ملعقة شاي كمون
½ ملعقة شاي كزبرة
رشة فلفل أسود
زبدة أو زيت نباتي للتحمير
كوب ماء او مرقة دجاج
المقادير:
دجاجة متوسطة
1 بصل مقطع أرباع
1 بطاطس مقطع شرائح دائرية
1 جزر مقطع حلقات
2 طماطم مقطعة مكعبات كبيرة
ملعقة معجون طماطم
ثوم مفروم
½ ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي بهار كاري
½ ملعقة شاي كمون
½ ملعقة شاي كزبرة
رشة فلفل أسود
زبدة أو زيت نباتي للتحمير
كوب ماء او مرقة دجاج
الحشوة:
كوب فريك
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
½ جزر صغير مقطع مكعبات صغيرة
½ فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
½ بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
½ كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة طعام زبدة
طريقة التحضير:
الحشوة:
· يغسل الفريك ثم ينقع في ماء ساخن مدة 10 دقائق.
· يصفى ويشوح في الزبدة مع البصل والجزر والفلفل الرومي والبطاطا والكوسا.
· يتبل بالملح والفلفل الأسود.
· احشي الدجاج بالحشوة واحكمي اغلاقها بأعواد الخشب الصغيرة.
· تبلي الدجاج بالثوم والتوابل وحمريها في الزبدة أو الزيت.
· ارفعي الدجاج وضعيه في صينية الفرن.
· في نفس المقلاة حمري الخضروات. أضيفي مكعبات الطماطم والمعجون.
· أضيفي الماء او مرقة الدجاج. ضعيه مع الدجاج في صينية الفرن.
·ادخليه الفرن حتى ينضج الدجاج والخضروات.
· قدميه مع الأرز الأبيض.
