ملف كامل للمعجنات بالصور((((حيااااااااااااااااكم))))

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة
أم الجوهرة2009
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020

السلام عليكم



شخباركم


الموضوع للأمانة منقوووووووووووووووول

مقادير العجينة الذهبيه

بالصور((((حيااااااااااااااااكم)))) 34849_1232381236.jpg

ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس

بالصور((((حيااااااااااااااااكم)))) 34849_1232381295.jpg

ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ

بالصور((((حيااااااااااااااااكم)))) 34849_1232381505.jpg

ثم تشكل على حسب ماتبغي

الكرواسون

بالصور((((حيااااااااااااااااكم)))) 34849_1218102240.jpg

الحشوة جبن ابيض


نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله

بالصور((((حيااااااااااااااااكم)))) 34849_1218102116.jpg

ثم نضع الحشوة ونلفها

بالصور((((حيااااااااااااااااكم)))) 34849_1218102159.jpg

وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن

بالصور((((حيااااااااااااااااكم)))) 34849_1218102197.jpg

وهنا من الداخل

بالصور((((حيااااااااااااااااكم)))) 34849_1218102518.jpg

يتبع أرجو عدم الرد حتى يكتمل الملف وشكرا...
أم الجوهرة2009
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
فطائر السبانخ



الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر



ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس







ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن







يتبع ....
أم الجوهرة2009
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
فطائر بالخضار





بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه



ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة





ثم الطبقه الثانيه من العجينه



وبالنشابه نحددها



وتدهن بالبيض وتدخل الفرن





يتبع...
أم الجوهرة2009
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع



نفس العجينه




نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن



ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا





يتبع...
أم الجوهرة2009
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
التوست





نفرد العجينه مستطيل



ثم نلفها رول





ونضعها بصينيه التوست



ونتركها تخمر وترتفع



وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن



ثم تترك لتبرد تماما وتقطع



ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم



يتبع...
أم الجوهرة2009
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
فطيرة الدجاج بالبطاطس




الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه :



نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض


نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه



نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا





ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه



وتدهن بالبيض وتدخل الفرن



هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار



يتبع...
الصفحات 1 2  3  4  5  ... الأخيرة

التالي

خبز مكسيكي باللحم من مطبخ منال العالم رهيييييييييييب ... وبالصور

السابق

حلوى الأرز والمشمش ؟!! جربيه كتير زاكي

كلمات ذات علاقة
للمعجنات , ملف , بالصورحيااااااااااااااااكم , كامل