المكدوس على طريقتي (من مطبخ منااياا)

مجتمع رجيم السلطات وَ المقبلات وَ الشوربات

الكاتبة: منايا1977

المكدوس على طريقتي (من مطبخ منااياا)

كيفكم حبيباتي مشرفات وعضوات منتدانا الغالي
اليوم عملت مكدوس لكن بطريقتي الخاصة
كتير سهل وبسيط
وان شاء الله تجربوه
الطريقة :...........
اولا*** باذنجان لكن كبير الحجم مش صغير مثل ما انتم متعودين

ثانيا*** بنقطع الباذنجان مربعات متوسطة الحجم مثل ما انتم شايفين بالصورة وبدون تقشير

نضع قطع الباذنجان بالطنجرة ونضيف عليه ماء ونغليه دقيقتين على الغاز

بعد خطوة الغلي في خطوة كتير مهمه لازم نعملها
وهي كالتالي:
بنبرد الباذنجان ونرش عليه شوية ملح ونلفه بقطعة قماش ونضع عليه شيء ثقيل حتى يخرج كل الماء الموجود فيه لمدة ساعتين بس

ثم نحضر ليمون مفروم وفلفل اخضر واحمر مفروم وثوم مهروس وجوز

وطبعا لا ننسى الفلفل الاحمر (الشطه)وهاد حسب الرغبة

نخلط كل المواد مع بعض

وطبعا بنعبي بالمرطبان ولازم يكون مرطبان زجاج حتى ما يأثر على الطعم
وبنضيف عليه زيت الزيتون ونغلق المرطبان
بأحكام حتى 10 أيام

وهاد بيكون شكله بعد 10 ايام
جاهز للاكل
يم يم يم يم

اتمنى تجربوا وتدعولي

الكاتبة: شايموستا

والله يا بت منايا انتي جدعة جدا جدا جدا
المقدوس ده اكلة ملوكي ومش اي حد بيعملها
وبالنسبالي اذا ماكنش المكدوس مفلفل و شطة نار مايعجبنيش
ليكي مني اجمل تقييم

الكاتبة: * أم أحمد *

الكاتبة: منايا1977

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة شايموستا:
والله يا بت منايا انتي جدعة جدا جدا جدا
المقدوس ده اكلة ملوكي ومش اي حد بيعملها
وبالنسبالي اذا ماكنش المكدوس مفلفل و شطة نار مايعجبنيش
ليكي مني اجمل تقييم
ههههههههههههههههه
لكن بستنى منك تجربي........ ماشي
منورة

الكاتبة: ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕

منااااااااااايااااااااااا

ماشاء الله عليكى مبدعه

تسلم الايادى حبيبتى ومنوره القسم

احلى وسام وتقييم الك

:)