فطائر اللحم

مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت : ماما عبير
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
بسم الله الرحم الرحيم
اليوم أقدم لكم فطائر باللحم حصرياً على منتدى رجيم ..

كما ذكرت سابقا هذه العجينه معتمدة لدي بكل المعجنات والفطائر:


المقادير:
ا-5 أكواب ونصف دقيق
-كوبان ماء
-4 ملاعق كبيرة سكر
-ملعقتان كبيرتان خميرة
-ربع كوب زيت زيتون
-ملعقتان صغيرتان ملح

طريقة العمل:
1- سخّني الماء واسكبيه في وعاء مع الخميرة والسكر. دعيها على جنب لمدّة 5 دقائق.
2- ضعي مزيج الخميرة والدقيق والملح والزيت في الخلّاط واضربي المكوّنات جيّداً.
3- إستمرّي في ضرب المكّونات لمدّة 5 دقائق.
4-دعيها تخمر نصف ساعه واستخدميها
14058211311.jpg


ونبدء بتحضير حشوة اللحم ..
-القليل من الزيت
-اصبع لحم
-بصلة كبيرة مفرومة
-بهارات(ملح -فلفل- بهار لحم)
طريقة العمل:
-نقلب البصل بزيت ساخن حتا يصبح ذهبي اللون
-نضيف اللحم ونقلب حتى يستوي
-نضيف البهارات على اللحم ونتركه ليبرد قليلا
14058211314.jpg


-نفرد العجينه ونقصها بشل دوائر ونحشوها كما في الصورة
-مهم-ندهن الفطائر قبل ادخالها الفرن بالبيض المخلوط مع ملعقة من الحليب السائل ليعطيها اللمعه
14058211312.jpg


- تخبز في فرن ساخن مسبقاً , حتى تنضج ثم تشغل الشواية من الأعلى و تحمر قليلاً لتكتسب لوناً ذهبياً
14058211313.jpg

وبالعافية~







021.gif
موضوع خاص بمسابقة رجيم الكبرى
فطائر اللحم
شهر الخير مع منتدى رجيم غير
كتبت : أمواج رجيم
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
شكلها شهي ولذيذ
تسلم الايادي ياقلبي
احلى تقييم لعيونك
كتبت : أم عمر و توتة
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
ماشاء الله حبيبتى..شكلها شهى كتيييير..

سلمت يداك..
كتبت : Coeur de Rjeem
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
ما شاء الله حبيبتي
روووووعه شكلهم بيشهي
كتبت : اغاريد & رجيم
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
ماشاء الله
لذيذة شكلها ابدعتي
احلى تقققيم
كتبت : زهرة الليمون
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
الله شكلها رائع تسلم ايدك حبيبتى
الصفحات 1 2 

التالي
السابق