رجيم البروتين اتكنز.. ما هو؟

ما هو رجيم البروتين اتكنز ؟

يعرف رجيم البروتين الشهير باسم رجيم اتكنز Atkins diet نسبةً إلى الدكتور روبيرت اتكنز الذي قام بابتكار رجيم البروتين اتكنز ونشره في كتابه الذي سماه (حمية اتكنز الثورية) عام 1972؛ وقد قام هذا الدكتور بتطبيق هذا النظام الغذائي على نفسه بعد معاناته من الوزن الزائد؛ والفكرة التي يقوم عليها هذا الرجيم هي تقليل نسبة تناول الكربوهيدرات (النشويات والسكريات) إلى أقصى درجة، و زيادة كمية البروتين التي يتناولها الفرد في وجباته اليومية مما يؤدي إلى اعتماد الجسم بشكل أساسي على حرق الدهون المتراكمة به للحصول على طاقة،
لذلك يشتهر رجيم البروتين اتكنز بأنه رجيمٌ سريع حيث يُمكّنكم رجيم “أتكنز” من فقدان حوالي 7 كيلو في 14 يوم فقط.
تعتمد حمية اتكنز في خطتها للوصول للوزن المثالي على تناول كميات إضافية من البروتين و خفض الكربوهيدرات.
الأمر الذي يجبر الجسم على استهلاك دهون الجسم المخزنة كمصدر للطاقة بدلاً من الجلوكوز، ومع انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم تنخفض نسبة هرمون الأنسولين، وانخفاض هذا الهرمون يؤدي إلى إفراز الجسم لما يسمى بالكيتونات عن طريق الكبد، ويتم استخدام الكيتونات كمصدر للطاقة بدلاً من الجلوكوز.
ويتألف رجيم البروتين اتكنز من ثلاث مراحل:
و تعتبر المرحلة الأولى أصعب مرحلة، حيث يتم مفاجأة الجسم وتعويده لمدة أسبوعين على اقتطاع ما يتناوله عادة من الكربوهيدرات
أما المرحلة الثانية فتكون مفتوحة زمنياً وتستمر حتى يكون بينكم وبين وزنكم المرغوب 4-5 كيلو غرامات؛
أما في المرحلة الثالثة فيصبح بإمكاننا إضافة كمية ضئيلة من الكربوهيدرات تختلف باختلاف الوزن المرغوب.
هذا ويزعم اتكنز أن هذا النظام يساعد تماماً في القضاء على ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم إضافةً لزيادة الكوليسترول المفيد؛ الأمر الذي يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري مما أدى إلى اعتبار رجيم اتكنز على أنه رجيم صحي، سريع و فعال.

اقرؤوا المزيد: رجيم البروتين بالتفصيل

المصادر:

مصدر 1

مصدر 2