""" [] المــطــبخ الـــسعـودي [] """
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
ولازم يعرف كل شخص ان البن العربي انواع:
بري ،هريري، جبلي....الخ
ومن عدة دول نيباري يمني وامريكي وتركي وعدة دول
ومافي شي ازين من شي الناس مزاجات
انت جرب الانواع البن تشوف اللي يجوزلك..
يعني تروح لراعي القهوة وتقول له:
ابيحمسة( البن) هريري نص غامق ونص متوسط
وخلها يطحنها لك
بس يفضل يكون الطحن متوسط
يعني مو ناعم(علشان المزاج افهم).
وطريقة ثناية بدون خلط البن بالهيل
الهيل يكون بالدلة بدال الخلط حسب المزاج
(الدلة= او المطارة =او الثلاجة = او براد= او الترمس=ركوة )
حسب اللهجة المتعارف عليها