عشاني حبيت اغير من نفسي مع قروب ْْْ الاخوه بالله ْْْ

كتبت : أم مهدي

الاوميجا – ٣ للوقاية من مضاعفات السمنة

أظهرت دراسة لعلماء جامعة برشلونة الاسبانية أن استهلاك المأكولات الغنية بالأحماض الدهنية الاوميجا – ٣ يحمى الكبد من الأضرار الناتجة عن الإصابة بالسمنة و مقاومة الأنسولين .

و أجرى العلماء اختبارات على فئران معدلة جينيا بحيث تصاب بالسمنة و داء السكري حيث تم إطعامها مأكولات غنية بالاوميجا – ٣ .

و أظهرت النتائج انخفاض الالتهاب بأكباد الفئران و تحسن مقاومة الأنسولين .

و اكتشف العلماء أن الشحوم من نوع ( protectins ) و ( resolvins ) بالأحماض الدهنية الاوميجا - ٣ هم المسببين للتأثير الواقي للاوميجا – ٣ على الكبد .

و من المعروف أن الاوميجا – ٣ يوجد بالكثير من الأطعمة مثل زيت الزيتون والكانولا والزيت الحار‏ وزيت بذر الكتان‏ و الأسماك مثل التونة, السلمون, السردين, الماكريل وسمك موسي.

كما أن "أوميجا‏3‏" موجودة أيضاً في عين الجمل‏ "الجوز‏"، والبيض ووللحصول على الفائده المرجوه فإن أفضل الطرق لطهيه هي السلق الخفيف يليه القلي على حراره منخفضه.

وتوجد "اوميجا3 " أيضاً في الخضروات والورقيات ذات اللون الغامق الخضره مثل البروكلي والرجله والخس، واللحم البيضاء والحمراء من حيوانات مثل:الدجاج، الأغنام، الديك الرومي والبط والبقر، وهذه اللحوم هي مصدر صحي "للأوميجا 3"، وذلك إذا طبخت بحراره منخفضه، حيث الحراره العاليه تؤدي لتكون مواد ضاره بالإضافه لفقدانها كثير من المواد المفيده.

ربطت بعض الدراسات الحديثة بين نقص الأحماض الدهنية الأساسية "أوميجا 3" وبين مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ضغط الدم العالي البدانة والتهاب المفاصل.
وأضحت الدراسات أن زيوت "أوميجا3 " تمنع عمل الكولسترول السيئ الذي يتراكم على جدران الأوعية وتعاكس عملية الأكسدة المدمرة للخلايا التي تشبه النار في الجسم، كما أنها تساعد على إعادة ضبط ضغط الدم المرتفع.
وتساعد "أوميجا3 " في علاج مشاكل الجهاز الهضمي وتجديد جدران الأمعاء، كما أن معاكستها لتأثيرالأحماض الضارة والكولسترول السيئ يؤدي إلى ذوبان الصفراء و تفتيت الحصوات المرارية وإبقائها صغيرة الحجم.

ويعتبر نقص الأحماض الدهنية "أوميجا3" من العوامل الرئيسية للالتهابات المفصلية وهي تخفف الآلام والتورمات والتهابات الجلد الناجمة التهاب المفاصل خلال أشهر.
وتساعد "أوميجا3" على تحسين المزاج فهي أساسية لوظيفة الدماغ العصبية، وذلك لأن زيوت "أوميجا 3 " تدخل في تركيب الأغشية الخلوية العصبية وتركيب وصلاتها، بالإضافة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأغذية الغنية بهذه الزيوت معدل الإحباط لديهم هو أقل من غيرهم بنسبة 10 /1 فهي مهمة جداً للنشاط العصبي السليم.

وتحارب "أوميجا3" سرطان البروستاتا والتهاباته المزمنة عند كبار السن، أما عند النساء فهي تقلل تقلصات آلام الطمث حيث تعمل على منع إطلاق "البروستاجلاندينات" التي تزيد من التقلص العضلي، وذلك هذه الأحماض الدهنية تساعد على تكوين مواد كيماوية شبيهة بالهرمونات في الجسم تعمل على إرخاء العضلات والأوعية الدموية، وبالتالي تخفف آلام التقلصات والآلام الحوضية.

وللحصول على وزن صحي، يؤكد الباحثون أن "اوميجا 3" تحفز إنتاج الهرمونات التي تشعر الجسم بالشبع وتعدل مستوى الأنسولين بحيث يتوقف المرء عند اشتهاء الحلويات وغيرها من الكربوهيدرات المسببة للسمنة،
وبالتالي تساعد هذه الزيوت على تجديد الخلايا البنكرياسية التي تحمي من السكري.

منقول

كتبت : أم مهدي

الفجل الأبيض يذيب الدهون ويخلصك من سمنة الأرداف يعتبر (كريس سميث )مستشار التغذية من أكبر أنصار الدعوة للتغذية النباتية كأسلوب غذائى للاستمتاع بالرشاقة والحيوية.
وقد قام بعمل دراسات على معظم الأغذية النباتية لمعرفة تأثيرها وأثرها على أنسجة الجسم وتوصل إلى عدة حقائق مذهلة جعلت الفجل الأبيض يأتى فى مقدمة الأغذية التى يوصى بها فى برامج إنقاص الوزن الزائد.

حيث ثبت أن الفجل الأبيض يساعد على إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها وبالتالى المساعدة فى إنقاص الوزن الزائد.

وتعتبر سمنة الأرداف من أكثر المشاكل التى تؤرق المرأة ذات الوزن الزائد وثبت أن الفجل الأبيض يساعد فى حل هذه المشكلة عن طريق المساعدة فى إذابة الدهون فى تلك المنطقة.

وأكد كريس سميث أن الخضراوات الورقية تعتبر وسيلة فعالة لإنقاص الوزن الزائد، لذلك ينصح خبراء التغذية بألا تقل كمية الخضراوات الورقية عن 25-35% من إجمالى كمية الوجبات الغذائية سواء كانت تؤكل طازجة أو مسلوقة أو مطبوخة على أن يمثل الفجل الأبيض جزءاً من هذه النسبة لما له من تأثير فعال فى التخلص من الدهون وخاصة منطقة الأرداف.

كذلك يمكن تناول الخضراوات الطازجة بين الوجبات الغذائية دون خلل بالمحتوى السعرى المتناول يومياً، حيث إن وجود تلك الأغذية الغنية بالألياف وخاصة الفجل الأبيض يسهل عمليات حرق السعرات والدهون الزائدة وخاصة بمنطقة الأرداف.

الفجل الاحمر

مفيد جداً للمصابين بالأنيميا، لأنه شديد الغنى بالحديد. ومفيد كذلك للمصابين بالأمراض الجلدية، لاحتوائه على مادة الكبريت المهمة للجسم. ومفيد كذلك للمصابين بأمراض المرارة والنقرس، لقدرته الفائقة على إذابة الدهون والأملاح. وكذلك مفيد جداً لتقوية الشعر. لذلك أكثروا من تناوله ، ليكون شعركم رائع الجمال، وذلك لأنه يحتوي على كلٍّ من اليود، والكبريت، والماغنيسيوم، والرافينول. وكذلك يساعد على تحسين لون الجلد، وأعطاءه رونقاً وصفاءً.

الفجل وصحة الاسنان

كما هو معروف فإن رائحة الفجل اللاذعة تفتح الجيوب الأنفية وقد توصل العلماء إلى أن أكله قد يساعد في الوقاية من السرطان، والآن يقول العلماء إنه ربما يساعد كذلك في منع تساقط الأسنان.

وقال أحد الباحثين اليابانيين إن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحراق ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس، وأشار إلى أن الفجل يحتوي على مادة ايسوثيوسياتاتس التي تكبح نشاط أنزيم يلعب دورا مهما في تكون طبقة الجير على الأسنان. ومن الجدير بالذكر هنا أن الفجل يحظى بسمعة طيبة منذ فترة طويلة على انه يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وانه مفيد أيضا في مكافحة الأزمات الربوية
منقول

كتبت : أم مهدي

أطعمة تخلصك من الدهون وتمنحك الرشاقة، وهي:-

الفواكه الحمضية: سواء كان برتقالاً وليموناً أو جريب فروت ويوسفي، تناولي كل الفواكه اللذيذة ، فلا يساعدتناول الحمضيات على تسريع الأيض فقط ، بل يمكنه أيضاً المساعدة في التخلص من الدهون في الجسم. حيث يساعد المحتوى العالي من فيتامين «سي» التي تحتويه هذه الفواكه على تميع الدهون التي يخزنها الجسد، ما يجعل نقلها أسهل.

الفجل : غني بفيتامين «سي» و«ب 6» ويستخدم لتأييض البروتين ، إن هذه الخضار الجذرية الحارة مثالية لمتبعي الحمية حيث أنها تساعد على تحويل الدهون المخزنة إلى جلوكوز للجسم ليحرقه ، لذا تناولي بعضاً منها قبل القيام بالتمارين.

الشمندر: تناوليه حيث أنه يساعد على التخلص من الانتفاخ ، ومن خلال عمله كمدر قوي للبول، يعمل الشمندر على الكبد والكليتين، عبر التخلص من الأجسام الدهنية الطافية ، فهو يحتوي على الكلور الذي يحافظ على عمل الغدد اللمفاوية ويساعد على التخلص من التراكمات الدهنية أيضاً.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على نوع من الحديد يقوم بتنظيف خلايا الدم التي تحتوي على مخزون دهني – في جميع الجسم ، أنه منظف ذكي بحق.

الخس: أوراق الخس مفيدة جداً لكِ في عدة نواح ، فهي تحتوي على بيوتين واحد من فيتامينات مجموعة «ب»، المستخدمة في نمو الخلايا وأيض الدهون ، ويفضل الخس ذو الطعم المر حيث انه يحتوي على مستويات عالية من الفلافونويد التي تعد مضادات تأكسد قوية جداً ، وهل تعلمين أيضاً أن الخس يساعد على التخلص من التوتر والحصول على نوم هانئ؟

السردين: غني بالبروتين، يحفز السردين الأيض ويساعد على استقرار مستوى السكر في الدم ما يجعلك تشعرين بالشبع لمدة أطول ، كما أنه مصدر رائع لاوميجا 3، ويقوي أيضاً الأوعية القلبية ويحسن مزاجك ليساعدك على تجنب تناول الأطعمة لكي تشعري بارتياح.

الهليون: تحتوي كل ساق على الاسباراجين – نوع شبه قلوي يقوي الكليتين، ويعزز الدورة الدموية ويساعد الخلايا أيضاً على تفتيت الدهون ، بالإضافة إلى كل ذلك ، يساعد أيضاً على التخلص من أعراض ما قبل الطمث، بما في ذلك الاحتباس المائي.

اللبن (الزبادي): من كان يظن أن الألبان يمكن أن تكون صديقة متبعي الحمية؟ وجد العلماء في جامعة تينيسي أن تناول اللبن يومياً يمكن أن يساعد الجسم على إحراق الدهون – وخصوصا حول المعدة ، ومن الواضح أن الكالسيوم في منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب نصف المقشود واللبن قليل الدسم تساعد الجسم على حرق الدهون بشكل فعال أكبر.

الفلفل الحار الطازج: ربما يجعلك تناول الفلفل الحار محمرة الوجه قليلاً، لكنه وعلى الرغم من انه يزيد من تسارع نبضات قلبك ويجعلك تتعرقين، فإنه يزيد من الأيض أيضا.

الماء البارد: يؤدي شرب الماء البارد المثلج إلى جعل الجسم يحرق السعرات من خلال إجباره على المحافظة على درجة الحرارة ، وبدلاً من شرب الماء بدرجة حرارة الغرفة، اشربي لترين من الماء البارد المثلج في الشهر ويمكنك أن تخسري رطلا.

التفاح: يعمل البكتين الموجود في التفاح والتوت كمضاد تأكسد ضد الكولسترول في مجرى الدم كما انه يزيد من النشاط داخل الأمعاء الغليظة ، لذا فان تفاحة في اليوم تقيكِ من زيادة الوزن
منقول

مجتمع رجيم / أرشيف رجيم

استفسارات حول الرجيم

إحتضان المرأه يحميها من أمراض القلب